想要瘦身成功，学会控制三餐热量很关键。以减肥者每天摄入1200大卡为标准，晚餐的热量即为300-400大卡。晚餐热量一旦摄入过多身体无法消耗，脂肪便会在体内堆积，进而导致肥胖。
晚餐吃得太晚会增加消化负担、影响睡眠质量，还会造成人体肥胖。晚餐时间应尽量控制在晚上6-8点比较适宜。对于需要加班的人来说，最好先吃饭再加班，或在加班时吃一些杂粮粥等食物作为补充。
很多人早、午餐没吃好，晚餐就暴饮暴食，其实这样是非常不科学的，它不仅会造成心脏负担，还易导致肥胖，正常来说晚餐吃到7分饱即可，对于需要减重的人来说，可适量减少一些。
“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”，晚餐吃得太饱还会影响胃肠消化，出现腹胀，严重时还会引起胃肠疾病。晚餐应尽量少吃一些，以含脂肪少、易消化的食物为佳，切不可狂饮暴食。