在河北遵化做越冬抗寒性鉴定时，一些小麦品种能够抵御零下18℃的低温，然而在冬季气温更高的河北中部或南部，幼苗基本条件达到了冬前壮苗标准，当冬季降温超过零下10℃时，却会发生冻害。
这是由于种植区域与环境发生了变化，小麦的表现也随之改变——基因型与环境互作。
在遵化没有冻害的原因
近年，高产品种大多有一定的“春性”表现，且越冬抗寒性表现较好。由于遵化秋季与冬前气候冷凉，从秋季到初冬气温平稳下滑，直到入冬。生长在这里的小麦，即使有“春性”成分，但由于不具备环境因素，其“春性”不能充分表达，不会出现旺长现象。并且，这里的幼苗经历规律的气温变化，冬前有充分的时期进行抗寒锻炼，入冬时，早已经进入“休眠期”，对外界环境条件反应迟钝。
此时，即使气温降低，对它们的影响也不会很大。
在河北中南部种植发生了冻害的原因
河北中南部的秋季、初冬乃至冬季的气温变化都较大，种植在这里的小麦冬前很难得到抗寒锻炼的机会，更难在冬前进入“休眠期”。特别是一些对光周期（长日照）反应迟钝或不敏感的品种，它们在某时段“极端高温”的作用下还会进入二棱期，甚至基部节间会有要伸长的“意图”。
此时，突如其来的降温，哪怕不是过于剧烈，小麦也更容易发生冻害。
品种有春性表现不一定只有坏处，小麦高产与“春性”有关，但更加离不开越冬抗寒性强的表现。
冬季未进入休眠期的小麦
抗寒性不同品种返青期长势