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丸子蒸的不上火,加上这碟蘸料,鲜甜美味

丸子蒸的不上火,加上这碟蘸料,鲜甜美味 秋刀鱼的味道啊
2021-10-21
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点击关注,秋刀鱼的味道啊



食材

胡萝卜、豆皮、大白菜、香菇、粉丝、小米椒
生抽、糖、盐、十三香、醋、芝麻、芝麻油


步 骤

1,食材洗净。胡萝卜、豆皮切末,大白菜切丝


2,锅里加水煮开后滴几点油,香菇、粉丝、大白菜焯煮两分钟沥出,香菇切末,粉丝切碎


3,准备一个大碗加入豆皮、大白菜、胡萝卜、香菇、粉丝混合


4,加生抽、糖、盐、十三香调料


5,热锅加入调料中爆香,加入淀粉均匀搅拌,搓成丸子的形状


6,搓好的丸子,表面沾一层淀粉,之后放蒸笼冷水隔水蒸20分钟


7,生抽、醋、芝麻、小米椒、芝麻油搅拌做蘸料。蒸好的菜丸子出锅笼后,蘸着酱料吃,美味鲜美



- END -

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