冬天最爱就是吃烤红薯了。小时候经常会在路边看到一个老爷爷在烤红薯，那香味远远就能闻到，每次看到都有一圈人围着烤红薯的铁桶，因为个小的一直都挤不进去。长大后每到冬天都会特别想吃烤红薯。长大后每到冬天都会特别想吃烤红薯，味道一样很棒。又甜又糯，非常好吃。
地瓜是山东出产的好，所以卖生地瓜的常吆喝“山东的大地瓜”，以示“正宗”，北方叫地瓜，南方称呼为红薯。
地瓜可以煮（东北人称“烀”）、蒸或切块与米一起做粥，也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。
在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，这种被称为“没牙乐”的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是“大众化”了。
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