“以花为食”不仅只流行在现代，远可追溯到唐代，最为出名的莫过于玫瑰花渍腌制后制成的鲜花饼。
到了清朝，鲜花饼更是一跃成为宫廷御点，深受乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可”
还被收录在《本草纲目拾遗》中，“皆应时之食物也。”
新鲜出炉的鲜花饼，嗅一嗅香气沁人，好像拥抱了整个的花海。一口下去，酥软饼皮中和着爽口的鲜花清香，恍若千万玫瑰依次绽放。
平阴素有“中国传统玫瑰之乡”的称号，平阴玫瑰镇种植的重瓣红玫瑰是可以食用的玫瑰。
地处北纬36度，毗邻黄河，气候四季分明，花期雨少，光照充足，为玫瑰的生长提供了最适宜的气候条件；济南七十二名泉，平阴有其四，山泉水汇集而成的玉带河、浪溪河，为玫瑰的发育提供了丰富的矿物质元素。故而生长的平阴重瓣红玫瑰花大色艳瓣厚，香味浓郁，品质优异驰名中外。尽管如此，使用的玫瑰花也经过层层挑选。
为了保留花的香气及营养，花农们必须在凌晨2点到5点间，将还沾着露水的含苞待放的鲜玫瑰摘下。摘去花蕊、剥除花瓣、反复筛选，保证品相饱满。经得住细看的花瓣，无论是颜色、完整度、还有散发的香味都是上乘。
甄选精致小麦面粉、平阴重瓣红玫瑰、优质白砂糖、优质奶油，从配比、称重、揉捏、包陷、压型，到烘烤，老师傅对鲜花的脾性了如指掌。坚持使用传统手工做饼，精湛的手艺，保证鲜花饼的品质始终出色。
用心每一步，才不辜负玫瑰的鲜美
色：色泽金黄，秉承传统制饼工艺，完成酥软的饼皮包裹醇厚的内馅，表皮酥香，油而不腻。
香：馅香浓郁，层次丰富，一口酥心，1:9的黄金配方比例，每一口都让味蕾颤抖。
酥：口感酥软，又层次分明的关键在于面粉和油酥比例的恰到好处。
味：花香与甜蜜的融合，馅多饱满，甜而不腻。
玫瑰馅湿润度和饼皮融合得刚好，不会过干损失花瓣的口感，吃过的小伙伴都夸！饼皮的奶香与玫瑰的香气混合在一起，用来配下午茶再好不过。
一道充满香气的糕点，手工制作，营养健康，滋补身心。
