网友:花花,快到中秋了,想要买点鲜花饼送家人和朋友,他们都特别喜欢吃。
花花:太有眼光了,
酥脆香甜的玫瑰鲜花饼太适合分享了!
网友:可以介绍一下咱们的鲜花饼是怎么做的吗?
花花:没问题!
唇齿留香的鲜花饼制作过程~
上乘原材
玫瑰鲜花饼
选用清晨到上午九点期间采摘的食用玫瑰花
鲜花去蒂,摘散花瓣
加入砂糖轻轻揉搓
适当加入蜂蜜调味后避光保存发酵2-3天
主要是留花香,去苦涩
然后真空速冻保鲜,做饼时再取用
让玫瑰花的色、香、味得到最大程度的保全
上乘制作与烘烤
外皮是使用油、水、面粉制作油皮和酥皮
包裹馅料时
酥皮在里,油皮在外包入玫瑰馅
烤制的时候还需在表面刷蛋液
让烤制出来的鲜花饼更漂亮
下午茶CP
金黄酥皮包裹丝丝花瓣
酥皮的香脆和玫瑰的芬芳
相互交融达到完美融合
香脆在齿间消融
花馅的清香萦绕在舌尖
一道充满花香的特色糕点
营养健康、滋bu身心
联系我们
小红书:芳蕾
微博:芳蕾玫瑰
抖音:芳蕾集团
视频号:FLORA芳蕾
扫一扫关注我们~



