吃货眼中的重庆，唯有麻辣是终极奥义！特别是烹饪上不拘小节，大把花椒海椒黑起放已经吃成经典代表的菜，莽一筷子就晓得到底有好霸道。
不管霸道总裁又爱上了哪个妹儿，反正重庆吃货都爱的霸道总“菜”，外地人是绝壁沾都不敢沾。
【麻辣小龙虾】
去年旋起的麻辣小龙虾风，搁到今年也有吃货用“辣得双脚跳”来形容。但说实话，辣是辣，但香辣，整一口就根本停不下来，还要开几瓶冰啤酒下菜。从小没接受过麻辣训练的外地人，抿一下就要人仰马翻。
【美蛙鱼头】
外地人来重庆吃这个美蛙鱼头，绝对让你第一只牛蛙还没吃完就飙出泪，换作是重庆的吃货们还是吃得很坦然的，蛙肉肥妹，超级鲜嫩，黄瓜条和豆腐打底，销魂得一口升仙。
【椒麻鳝段】
椒麻鳝段，看上去没有啥杀伤力，吃起来你才晓得青花椒的厉害。鳝鱼切成段，油炸之后与酱料爆炒，最后将汤汁烧干，料汁全部被鳝段吸收，辣麻鲜香，非常入味，吃起来的真的是嘿巴适。
【辣子鸡】
辣子鸡起源于重庆歌乐山，在鸡肉里撒上一半花椒一半藤椒，麻味更重。配上一些油炸花生米或者撒上一些熟芝麻，麻辣味浓，咸鲜醇香，外酥里嫩，炸得焦香的仔鸡块，害羞地藏在红红的辣椒下，好似在跟你玩捉迷藏，边找边吃，乐趣多多。
【尖椒鸡】
现在重庆人都有个共识——青椒未必不比红椒辣，再把青花椒整进来，土鸡肉切丁一爆炒，吃起来就晓得味道有好阵仗——仿佛全身都在燃烧，简直想把各人整个泡到冰水头，点这菜一定要慎重啊！
【泉水鸡】
【口水鸡】
川菜里面叫白斩鸡，后来也不晓得在佐料升级还是啷个，摆到摊摊上卖名字成了口水鸡。反正是鸡肉还是一样滑爽，佐料还是一样麻辣鲜香，吃到嘴巴瘫痪，作料还要留起下面！
【水煮鱼】
【邮亭鲫鱼】
【万州烤鱼】
【干锅】
【鸡杂】
【重庆烧烤】
重庆的烧烤都是露天摊摆起的，摊摊儿确实烂，但是“脑花”、“脆骨”、“苕皮”这些确实太霸道了，烤熟之后在大盆中剪得稀碎，再拌上各种香喷喷的调料，辣椒、葱花儿、香菜、折耳根颗颗……味道香得不摆了，也辣得不摆了！
【酸辣粉】
【冷串串香】
【凉面】
【串串】
如果非要问吃串串跟吃火锅有啥子区别，除了数芊芊、称芊芊外，价格肯定便宜得多，菜品也吃得到更多，毕竟每根芊芊的分量就只有那一点点。汤底反正还是一锅麻辣，多远都闻得到又呛又诱人的味道！
【火锅】
火辣辣的重庆~火辣辣的爱啊~
这18道霸道菜就不要自己私藏啦，
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