2024 年 5 月 9 日，在烟台龙口市举行了《果酒 第9部分：苹果酒》行业标准起草工作会议。此次会议汇聚了来自生产企业、科研院所、检测机构、高校等共计 32 位专家，青岛紫斐农业科技发展有限公司副总陈静也很荣幸地受邀参与其中。
▲陈静（右一第一排）高级工程师、国家级果酒评委、国家级白兰地评委、一级酿酒师、二级品酒师
中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记、总经理郭新光院长在会上强调了苹果酒在国际上的重要地位，并就行业标准的制定提出了四点极具建设性的建议，包括积极响应国家标准化政策、持续优化新型标准体系、展现中国苹果酒特色以及发展新质生产力，利用创新为传统酿造行业赋能。
接着，酿酒标委会秘书处工程师卢虹宇详细介绍了苹果酒行业标准制定工作。与会专家和代表们围绕征求意见稿草案的各个方面，如术语定义、分类、要求、标志等展开了充分讨论。通过此次工作会议，起草工作组在征求意见稿草案上基本达成一致意见。秘书处将根据会议意见进一步完善草案内容，并预在年底召开标准审定会。
青岛紫斐一直致力于果酒行业的发展，此次参与苹果酒行业标准的制定，是紫斐为行业贡献力量、推动其规范有序且高质量发展的重要举措。我们相信，通过多方共同努力，苹果酒行业必将迎来更加灿烂的明天。让我们共同期待苹果酒行业标准的正式确立，为消费者带来更高品质的苹果酒体验，也为行业的繁荣添砖加瓦！
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