饮品/咖啡/美食丨咖啡入门必备小知识

— 关于咖啡的那些事 —

咖啡作为世界三大饮料之一，已经在生活中随处可见。这种高度融入人们生活的饮品，真实的发现年代早已隐没在历史的长河中，但可以确定的是，咖啡的诞生地位于埃塞俄比亚。这种起源于非洲的饮品在十六世纪时传入欧洲，随后在各个国家生根发芽，并衍生出了相关文化。

咖啡的种类众多，根据咖啡豆可简单分为：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚（仅限于实验用）。其次还有产区、处理法、烘焙度等区分方法。

一颗完整的咖啡果实除了最内部的咖啡豆种子外，还有一层银皮，羊皮，果胶，和最外层的果皮部分。我们所说的“咖啡处理法“就是要把咖啡豆以外的部分去除掉。

咖啡的类别很多，第一次尝试咖啡的新人很容易踩入误区，那么在选择咖啡时，不妨选择焦糖玛奇朵、风味拿铁、摩卡这类甜度较高的咖啡，再一步步进入咖啡的世界。