凤凰单丛制作工序繁杂，每一道工序控制不好直接影响茶汤，并且每一道工序都是环环相扣，上一道工序没做好直接影响下一道工序，所以单丛茶就是那么任性，那么讲究。
有茶友会问，这样经过这个机器反复摇摆后的茶叶就直接呈现细条状了吗？是的，以前没有这种比较上档次的机器的时候，都是用手脚（注明：手脚是洗干净的）直接揉捻，都是技术活，没有3年左右的揉捻经历，是做不来的，感谢现在这些高科技，让我们本地茶农不再劳累辛苦。以前这种机器还有是木柴做成的，我们本地人简称“柴茶笼”。
雪片茶相对来说老叶子会更多，因为在凤凰镇，我们都会说没有老叶子的雪片茶不能称之为雪片，因为雪片茶有个特点是越老做出来的香气越好。
雪片茶，它静悄悄的躺在那里成型，这里是你手中每个茶芽必须经历的港湾，没有经过这个港湾的茶是不完整的茶，就像没有经历过高考的人生是不完美的人生。
绿叶红遍，尽显碰青工夫，不轻不快，舒坦徜徉。
至于茶笼一次揉捻过程可以揉捻多少斤干茶，大家是不是很期待？现在茶笼分大小，像我们这个是35型的一次揉捻就可以制作成4-6斤干茶，如果你一天采摘30斤干茶那揉捻过程就要重复好几次了。
凤城茶农凤凰单枞有点甜……
回甘根本停不下来
美味持久，久~ ~ 到离谱！！！
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