大学室友是广州人，以前喝过我带来的家乡特长潮州凤凰单枞茶，无比清香很是想念，正好有空，便相约和朋友去家乡潮州旅游几日。刚好遇见潮州凤凰山驴团爬山活动，于是和朋友一起跟着本地驴团准备登上广东东部最高峰凤凰山，当时正值潮州凤凰单枞茶的采摘时期，正好一睹中国名茶的庐山真面目。
一行人早上7点出发，驴团中的潮州本地人很健谈，越聊越觉得潮州人文文化热情而又实在。得知远来自北方第一次来潮州游玩，潮州驴友中的大叔滔滔不绝讲起了历史：潮州历史悠久，是国务院评选的中国历史名城之一，多次评为中国旅游城市，更是中国名茶凤凰单枞的产地。既然来了潮州就要带一些当地特产回去，以前喝了一次潮州凤凰单枞就再也喜欢不上其他的茶叶了，这次一定要多带些回去。驴友大叔就一路上给我说起来凤凰单枞，现在我们脚下的土地凤凰山气候温和，土壤肥沃，雨水充足有利于凤凰单枞的发育和芳香特点的产生。难怪以前在寝室冲泡时香气那么持久。原来凤凰单枞还有很多类别，驴友大叔说：黄枝香，著名的单丛茶之一，以香气浓郁著名；芝兰香，滋味鲜爽甘醇；桂花香，茶色油润；玉兰香，功效明显。按照旅游大叔的讲解，我大学时期喝的应该是黄枝香。潮州人的生活真是惬意，大叔说他年轻的时候还流传着一句话：“一杯早餐茶，赢过娘仔伴过夜”，哈哈。但是现在这种风俗没有了，一般都是茶点心。
我们一路上说着潮州凤凰单枞的历史和传统说说笑笑的爬上了山，路上还看见了大片的茶树，看了日落，晚上我们在凤凰山顶扎了帐篷，躺睡在帐篷了隐隐约约闻到茶香入睡。第二天，在驴友大叔的推荐下我买了一些潮州凤凰单枞带回家，让我们北方人也品品这人间美茶。
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