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鸡笼“刊”,特殊的单枞茶

鸡笼“刊”,特殊的单枞茶 潮匠人好单丛
2015-06-03
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导读:鸡笼“刊”单枞

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鸡笼“刊”单枞

鸡笼“刊”单丛,因树姿形态似农家牢鸡之笼(“刊”俗话为围罩、关牢),故名。


生长在坐北朝南的山坡了,海拔高度831米的凤西管区中坪村的茶园里(图),系管理户张世民的先祖从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株培育出来的,据说树龄300多年,树高4.87米。开张的树姿宛如鸡笼之形,树冠5×2.1米,复盖面积0.03亩。地面茎周长1.3米,在主干离地面10厘米处分生7条骨干枝,分枝密度较疏。叶片上斜状着生。成叶长10厘米,宽4.1厘米,叶形长椭圆,叶尖渐尖,尖端下垂或弯曲。叶面微隆,叶身平展,叶质硬脆,叶色深绿,主脉明显,侧脉11对。叶齿细、浅、利,有32对,叶缘微波状。青芽在春分后萌发,春茶采摘期在谷雨前后。芽色绿,有少量茸毛。春梢长8厘米,着叶数4-5片,划间长2厘米。每年新梢生长3轮次,10月为新梢休止期。盛花期在11月下旬,花量少,花冠直径3.6厘米,花丝128枚,柱头分为三叉。果实内含2-3籽。


2015年最高端的茶凤凰名丛“鸡笼刊”丛龄300多年,茶型卷曲纤秀,干茶初闻若幽兰澹逸,典雅含蓄。汤色淡黄携绿,澄澈清亮,杯面兰馨悠长,沁心涤肺。水道盈绵柔轻,灵若稚子,明净不染。滋味甘醇内敛,气韵深厚沉稳,暗锁高山湿地苔藓草木石锈鲜果芳郁,奇正相济,层呈迭宕,息矜燥以昭太和之气,极甜长而觉腔谷隽旷

干茶【品质特点】干茶美观,细小,黄褐色,清新自然花香。洗茶后闻盖香:近闻兰花香浓郁,纯正(持久,十水后仍能感知。汤香:幽香,滋味醇滑,清甜,内质丰富,回甘力强,明显的高山老枞“特韵”。饮后口齿杯底留香。

汤色橙黄明亮,观感优良(如下图)。较耐泡。叶底:黄绿红边,经久不变色。

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