这批蜜兰香凤凰单丛的茶源都来自树龄100年以上的老枞。
清明前后,单枞茶实行分株单采,当叶面长到二三叶足够成熟时,
用骑马采茶手法采摘,轻放于茶篓内。

高海拔茶树生长缓慢,蜜兰香凤凰单丛,一年只采一次,好让茶树休养生息。
故而每一采,都是一年所浓缩的精华。

这一切,都是跟这个茶有关的故事,毕竟出自最正宗的产地,然后又在最传统,最精致的炭火中浴火重生的。
传统的方式,炭火烘焙,无论时代变化得有多快 ,一如既往。


今天早上就只有自己一个人喝茶,潮汕功夫茶的文化,就算是自己一个人,我也习惯了在茶席上摆上三个杯子。
不过潮汕功夫茶的摆法不是这样的,是把三个杯子摆成一个品字,则所谓的三人成品。但是为了拍照更加美观便这样摆,呵呵呵。


煮水,备器。

蜜兰香凤凰单丛,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一,具备单丛古老的香型。
一款茶气很足的的蜜兰香凤凰单丛……

干茶,条索均整紧结,没有什么碎片,我们适当的把火候温度放低一些,聚集香气与韵味、蜜味与一体,不像浓火中足火的作品,看干茶做工就知道是很好。
闻一下干茶,密兰的干茶总是会散发着一种让人很舒心的蜜韵,闻起来就感觉香香甜甜的,很舒服。

水开啦。终于开了。


第一泡茶汤。这汤色,大体以为蜜兰原本还以为会把茶烤得嘿呼呼的。
色泽青褐带点泛旧的黄,干茶的蜜韵幽雅细长。
沸水高冲后,散发出明显的蜜香,和舒服清凉地荔枝香,
滋味如冰糖水般清甜。

到第二泡时,兰花香馥郁起来,浅啜茶汤,甘爽绸滑,
美好得让人不舍咽下,那香气一直香到喉咙,
非常舒坦,好似漫步闲庭,细嗅花蕊。
第三泡,第四泡的山韵依旧非常饱满,十泡左右茶气仍足。

摆好姿势,再喝。

有点烫,让它先凉一下,烫到嘴巴那就亏大了。
这一泡茶,
这一泡蜜兰香,
这一泡乌岽蜜兰香,
这一泡凤城茶农中火碳焙的乌岽蜜兰香。
凤凰单丛中的经典——蜜兰香,我的初恋单丛茶。
干干净净,清甜雅致,有不食人间烟火的味道。

年热销 6000 斤,潮州人喜欢喝的乌棟蜜兰香单枞。
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