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丝路紫瑶桑椹红酒品鉴方法

丝路紫瑶桑椹红酒品鉴方法 丝路紫瑶桑椹酒
2018-02-10
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导读:丝路紫瑶桑椹红酒,是用精选的桑椹原果,采用现代工艺精酿而成的美酒,其完全保留了原果的营养成分


丝路紫瑶桑椹红酒,是用精选的桑椹原果,采用现代工艺精酿而成的美酒。其完全保留了原果的营养成分,使其原色、原香、原味,口感醇厚,酒体丰满,郁香回味延绵。


【伺酒】

酒温:桑椹红酒有其最佳的饮用温度,大约10~15℃左右。开瓶前需将酒冷藏一下,保证最佳的饮用温度。

醒酒:把酒倒入醒酒器里,促进氧化,让沉睡的酒从睡梦中“醒”过来,散发出应有的芳香。醒酒最佳时间为20~30分钟。

斟酒:斟酒时只要倒满酒杯1/4~1/3即可,这样晃动酒杯时酒与空气的接触面积大,能让酒的香味更多的释放出来。

【品酒】

观色:摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘,酒色红而发紫,折射出紫水晶般的亮丽光芒。

【闻香】

摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽情感受沁入心脾的香气:桑果的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,香飘四溢。

【品味】

小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴里与空气混合且接触到口中的所有部位;慢慢体味那微香、微酸、微甜、微涩的复杂的口感,享受微妙均衡、醇正浓厚、丰满绵长的奇妙感觉。





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丝路紫瑶桑椹酒
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