馒头和包子的由来- 大数跨境

琼浆散产品号

2024-01-15

导读：馒头和包子的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。诸葛亮不仅在战场上用兵出神入化，而且爱民如子。他创制馒头就是一则爱民的典型事例。

馒头和包子的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。诸葛亮不仅在战场上用兵出神入化，而且爱民如子。他创制馒头就是一则爱民的典型事例。

蜀汉建兴三年秋天，诸葛亮七擒七纵收服了孟获，班师回朝。大军行到泸水，忽然阴云密布，巨浪滔天，军队无法渡河。孟获说：“这里几年来一直打仗，很多客死异乡的冤魂经常出来作怪，凡是要在这里渡水的，必须祭供。”诸葛亮问孟获用什么作祭品。孟获说：“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事。”诸葛亮一听，心里一沉：这些作祟的既然是冤魂，如果再用49颗人头去祭奠，不是又平白无故地增加49个冤魂吗?这样循环往复，冤魂就越积越多，泸水便永无宁日。

诸葛亮决定不以人头祭泸水。他来到泸水边，只见阴气四起，恶浪汹涌，士兵和战马也处在惊乱之中，看来不祭是不行的。

诸葛亮苦思冥想，终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊，做成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟，亲自摆在供桌上，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去。由于“首”、“头”同义，后来就把“馒首”称作“馒头”。