猪皮，我想大家也都是很熟悉的。很多的人也是经常用猪皮做菜吃，非常好吃。经常吃猪皮，对咱们的皮肤，骨骼，毛发，金腱，都有非常重要的保健作用。
猪皮里面含有蛋白质，碳水化合物，并且猪皮里面含的碳水化合物和蛋白质，都比猪肉里面含量高好几倍。并且猪皮里面还含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白可以使人的皮肤有弹性，皱纹少，换句话说就可以让人越来越漂亮，延缓衰老，也就是说猪皮具有美容养颜的功效。
猪皮的食用方法也是蛮多的。猪皮可以油炸着吃，也可以红烧猪皮，还可以炒着吃猪皮，还可以凉拌着吃。我们最常见的就是用猪皮做的猪皮冻，每到过年的时候，我们老家的农民几乎家家户户都会做一锅猪皮冻，留着正月里吃，可好吃了，现在还经常想起那个味呢，非常怀念。
猪皮具有养阴，生津，止渴的作用。经常用来治疗，咽喉痛 心烦等症状。猪皮还具有清肺的功效。猪皮还可以用来治疗痔血，便血，耳鸣，耳聋等症状。
在民间，农村的老百姓还经常用猪皮来治疗妇女崩漏下血，方法就是：把猪皮放入锅里，加上水，然后再加点黄酒，用文火煮至稀烂，然后再加入红糖调，搅拌均匀服用，就可以治疗妇女崩漏下血。
猪皮的功效还有很多，朋友们可以补充一下。
