
何为冻顶乌龙茶?

茶叶生长海拔800米以上

茶叶由当地殖民手工采摘,保留茶叶
一芯二叶的标准。由于山陡路滑,上
山采茶都要将脚“冻”起来,避免滑落
摔倒,因此山顶才有了冻顶之说法。
传统工艺为主、现代科为辅

因为运输越来越方便、且产品受到世
界各地人们喜爱,纯手工茶几乎已经
不能再满足市场的需要,为了提高产
能,当地茶叶农改场基本都已经加入
现代科技进行制作。为了将原有的滋
味得以传承,制茶师设计了在原有工
艺的基础、能够进行批量式生产的设
备。这样不止提高品质精准度,而且
还大大的提高产能,其它国家或地区
纷纷仿制,因此才有了台式茶的说法
严谨工序出好茶


好的冻顶乌龙茶冲泡出了的茶汤金黄
偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇
厚甘润,喉韵回甘十足,带焙火韵味

看叶底也能判断冻顶乌龙茶的好坏,
主要看茶叶展开,外观有青蛙皮般灰
白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间
淡绿,叶底边缘镶红边称绿叶镶红边
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