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好东西就要分享出来!

好东西就要分享出来! 台煌茗茶
2021-01-30
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导读:产自台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙茶




何为冻顶乌龙茶?

冻顶乌龙茶属于半发酵茶,产自台湾
南投县鹿谷乡,经常年云雾缭绕的冻
顶山而得名。由于气候地质特宜,种
植出来的茶芳香甘醇,深受人们喜爱




茶叶生长海拔800米以上

茶叶由当地殖民手工采摘,保留茶叶

一芯二叶的标准。由于山陡路滑,上

山采茶都要将脚“冻”起来,避免滑落

摔倒,因此山顶才有了冻顶之说法。




传统工艺为主、现代科为辅

因为运输越来越方便、且产品受到世

界各地人们喜爱,纯手工茶几乎已经

不能再满足市场的需要,为了提高产

能,当地茶叶农改场基本都已经加入

现代科技进行制作。为了将原有的滋

味得以传承,制茶师设计了在原有工

艺的基础、能够进行批量式生产的设

备。这样不止提高品质精准度,而且

还大大的提高产能,其它国家或地区

纷纷仿制,因此才有了台式茶的说法




严谨工序出好茶

冻顶乌龙茶制作工序严谨复杂,经过
青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初
烘、包揉、复烘、再焙火而制成,每
个环节都异常讲究天气与时机,其中
一个环节没把控好,制作出了的茶叶
颗粒不够圆润紧结、色泽不够墨绿油
亮,那样的茶叶冲泡出了只有焙火味
却没有传统冻顶的熟果香或者浓花香



好的冻顶乌龙茶冲泡出了的茶汤金黄

偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇

厚甘润,喉韵回甘十足,带焙火韵味




看叶底也能判断冻顶乌龙茶的好坏,

主要看茶叶展开,外观有青蛙皮般灰

白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间

淡绿,叶底边缘镶红边称绿叶镶红边




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台煌茗茶
珠海市鸿蒙电子商务有限公司创立于2020年,“台煌茗茶”是鸿蒙旗下重要的战略性品牌,主营专攻台湾乌龙茶类茶叶的创新与研发。并与中国台湾茶园研究基地建立深度合作,共同研发、生产、销售乌龙茶类茶叶产品,获得消费者一致的好评。
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台煌茗茶 珠海市鸿蒙电子商务有限公司创立于2020年,“台煌茗茶”是鸿蒙旗下重要的战略性品牌,主营专攻台湾乌龙茶类茶叶的创新与研发。并与中国台湾茶园研究基地建立深度合作,共同研发、生产、销售乌龙茶类茶叶产品,获得消费者一致的好评。
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