日照“头茬”！每斤价格超千元！

连日来，日照气温回升势头强劲，加快了大棚茶的生长速度，日照大棚春茶开启头茬采摘。记者了解到，现在鲜叶在100元至300元一斤，干茶价格超千元，一亩大棚采摘鲜叶1000余斤。

春季温度适中，再加上茶树经过半年的休养生息，春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质厚实，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但春茶滋味鲜活且香气宜人，还富有保健作用。

“我们茶园始终专注高品质有机茶，当下我们茶棚采用绿色生态的管理模式，通过精准把控温、湿度和追施大豆有机肥，种出来的茶叶，茶芽肥壮，茶毫显露。茶叶上市早，标准高，品质好。”横山天湖集团有限公司副总经理袁从政介绍。

头茬春茶产量极低，有“明前茶，贵如金”之说。据介绍，今年头茬春茶开采时间比往年稍早，由于刚刚上市，现在头茬春茶产量特别少。为了保证茶叶品质，头茬春茶采摘有着严格的标准，需要按照“一芽一叶”的方式“掐尖”采摘，以保证鲜叶的匀度、净度和新鲜度，便于后期加工炒制。