面包的起源
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面
知
包
识
01
按软硬程度分类
1.软质面包
如吐司、部分配料比较多的软欧包、大部分小餐包、营养面包等
2.硬质面包
如法棍、硬欧包、大列巴、德式面包等
3.油脂类面包
如牛角面包、丹麦面包、可颂，最近流行的脏脏包等（好吃但最长肉的面包）
02
各个国家的代表性面包
1.法国代表性面包：法棍、可颂。
2.德国代表性面包：黑麦面包、凯撒面包。
3.意大利代表性面包：佛卡夏、潘娜托尼、帕尼尼。
4.英国代表性面包：英式吐司、英式松饼。
5.美国的面包倾向于大量生产化，像是吐司，或是融合各式各样文化而生的面包，沒有独自代表性的面包。
03
保存方法小Tips
平时大家肯定会有买多了吃不完的情况，那应该怎么保存更好呢？请往下看。
吐司、法棍、欧包、贝果这类的面包建议食品袋或者保鲜膜密封以后放在干燥室温的地方，可存放2-3天。如果想要放很久，建议直接冷冻，可以存放2-3周，要食用的时候取出来加热即可。
04
冷冻复活术
法棍、吐司、欧包、贝果、碱水包需要先进行解冻，在其表面喷上适量的水，其中法棍需要多喷一点，然后放入烤箱或者空气炸锅200°3-5分钟即可食用。
经过长时间冷冻的面包在拿出来的时候要注意观察它的外观和味道哦，如发现有异味，斑点的情况那也没办法了，至少你和它一起努力过啦！
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zuoduola
绝密
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面包知识小测试
（全国卷 做多啦版）
考试规则：点击你认为正确的选项
1.下列不属于面包的是？
2.以下保存吐司方法哪一种最恰当？
3.现烤蛋糕最多存放多久？
4.早餐面包搭配下列哪样最合适？
5.下列哪个是在描述贝果的优点？
恭喜你，已经掌握了基本的面包知识！👍
