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吐 司
Toast
吐司/Toast，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的模具烘烤制作的，最基本的佐餐面包，很容易与其他料理搭配。
方形吐司
● 面团放入模具，盖上盖子，就能烘烤出漂亮的方形吐司
● 口感松软温润，外皮均匀，内里绵密，适合搭配各种食材
山形吐司
● 烘烤时，模具不盖盖子，面团会像小山一样隆起
● 顶部外皮烘烤后口感又酥又脆，香气四溢，内里柔软温和
冷知识
不同的厚度切片，口感亦不同
30～20mm：即使经过烘烤，吐司内层仍温润柔软
15～12mm：适合喜欢口感酥酥脆脆，烤后香气四溢
10～8mm：适合做成三明治，更能凸显食材的风味
法式面包
French Bread
法式面包， 一般指法棍面包，但除了常见的棍子形法国面包，还有圆形等形状。
随着外形和大小的改变，酥脆外皮与软绵内层的口感也会随之变化。
法棍/baguette
细长的外形，外皮酥脆，咀嚼起来「咔滋」、「咔滋」
短棍/batard
胖胖短短的外形，享受外皮香酥的同时，兼具内里柔软口感
圆球面包/boule
圆滚滚的外形，内层蓬松柔软，口感温润、Q弹
冷知识
法式面包在常温冷却后，不论是香味还是口感，都是最佳的状态。
贝 果
Bagel
贝果/Bagel又叫百吉圈，外形和甜甜圈/Donut相似，最大魅力在于它独特的口感，Q弹扎实，口味丰富多样，可以作为甜点，也可以作为佐餐面包。
推荐吃法
● 直接吃，尽情享受Q弹嚼劲口感
● 横着切成薄片，烤着吃，酥脆爽口
● 涂抹上奶油/奶酪等，增加贝果的风味
冷知识
8月8日贝果日
因为两个贝果连起来就像莫比乌斯环——无穷大符号「∞」，像横着的数字「8」，所以有人说8月8日是贝果日。
可 颂
Croissant
可颂/Croissant，法语中Croissant是新月的意思，又被称为羊角包、牛角包、新月包，酥脆的外壳，包裹着松软温润的内里，搭配咖啡食用，是法式传统早餐的标配。
推荐吃法
● 直接吃，稍微放凉最好吃，松脆掉渣
● 传统巴黎吃法，蘸着咖啡、热巧克力吃
● 斜着切开，夹干酪、生菜、培根、各种酱汁等，做成可颂三明治
冷知识
传说，十七世纪末期，奥斯曼土耳其军队包围了布达佩斯，为了夺下城市，土耳其军队在城墙上凿洞，试图打通一条隧道。
布达佩斯城里的面包师傅们发现了土耳其军队的动向而使敌方的偷袭以失败告终。
为了庆祝胜利，面包师傅们以奥斯曼帝国的标志——星月为形，创作了这样一款新月形酥皮面包。
美味上新
静雅花铺（中和店）
奶咖虫（玉林路店）
斐石流心三明治·咖啡(锦江较场坝店)
壹咖啡（十里店店）
哈啡提亚咖啡(双流电视塔店)
哈啡提亚咖啡（建设路店）
哈啡提亚咖啡（大面店）
罗森便利店（紫宸星座店）
罗森便利店（纺专北门店）
seed fun（世纪城店）
Little Mermaid麦美鱼（伊藤洋华堂金融城店）
富贵甜品店（西北桥店）
袁记云饺（中德英伦联邦店）
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