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“朱莉花，这个名字怎么样？”
“啊？朱莉花？”
“嗯，朱莉花！”
“哦～朱莉花……”
一个来自湖南的汉堡新品牌，从取名的那一刻，就注定不平凡。
Ⅰ22年从无到有的成长轨迹
2022年2月13日，品牌第一次提案。
方向确认，色彩确认，形象确认，slogan确认，我们最终选定了现在所大家看到的：一只头戴花花的萌萌圆圆的汉堡形象。
关于这个品牌，我们想要讲述一个关于朱莉和花花的故事。
把时间的进度条拉到2022年4月3日，朱莉花第一家门店师大天马店，开始装修了。
每日盯装修，生怕跟图纸有一丁点偏差；每日看进度，生怕装修节奏跟我们预期不一样；亲自参与细节维护，生怕最后呈现的效果不是最佳效果。
对于第一家店，无疑是诚惶诚恐的，同时又是满怀无限期待和希望的。
它不仅是一家店，更是这个品牌的首次亮相。
2022年5月6日，装修接近完工，进入最后的开荒工作。
团队的首次集。在参与完部分开荒工作后，团队第一次团建聚餐。我们脸上都洋溢着灿烂明媚的笑容。新的开始总是意味着新的未来。
2022年5月9日，品牌包装实物终于到了门店。当我们将全系列包装摆放在餐盘上的时候，蓝橙撞色搭配出来的活泼跳跃感，确认过眼神，是我们想要的感觉。
紧接着，就是关于运营流程梳理，操作物品采购，人员合理安排，新设备消毒清洗，设备开启，准备备货，产品制作，产品试味。
5月16日，那时的我们还在拍摄产品图，朱莉花吸引到了第一批来自湖大的顾客走进了我们门店。我们给他们试吃了我们刚制作出来的产品。
“你们的薯条好好吃！表皮酥脆，内陷软糯，分量还很足！” “这个黑椒鸡块，哇秒杀Kx,Mx，鲜嫩多汁的鸡块哎！”
“光这两款小吃已经稳稳赢了市面上绝大部分的汉堡店了！”
首批顾客的反馈让还未正式营业的我们更加信心百倍。
在5月30日，门店当日单量首次突破500单。
那天，我们忙坏了；那天，我们开心极了。
后厨包汉堡的小伙伴说切胚的手都在颤抖，前台负责点单沟通顾客的小伙伴说嗓子都哑掉。
而这只是朱莉花的开始。
6月6日，大众点评小吃排行榜，朱莉花突然榜上有名，还是第一名。
6月16日，朱莉花迎来了门店线下堂食600单。
6月21日，朱莉花进行了首次会员日，堂食再创历史最高峰：657单。
在我们刚开业没多久，在发现我们有能力做起来这个品牌的时候，在我们的单量数据比较满意的时候，就有不少加盟商找到我们。
6月23日，第二家门店签约；
7月10日，第三家门店签约；
8月3日，第四家门店签约；
8月8日，第五家门店签约；
9月26日，第六家门店签约；
11月1日，第七家门店签约；
11月15日，第八家门店签约……
紧接着就是开业：
8月18日，中南大学店开业；
9月18日，万达广场店（原奥克斯广场）开业；
10月18日，泉塘未来蜂巢店开业；
10月19日，中茂城尚都花园店开业；
12月7日，湖大财院店开业；
年后，上海城店马王堆店开业……
Ⅲ 22年从有到好的追逐与感动
这一路走过来，首批花宝给到我们的反馈我们还历历在目，一大段一大段的文字真诚且细腻。
文字里有花宝对我们产品细节的中肯建议，对我们店铺温馨活泼的氛围体验点赞，对我们团队小伙伴的热情而动容。
那一刻，我们仿佛似找到了朱莉花的家人——也是一群对美好品质无限追求的，年轻，有活力，有张力，有想法，勇于表达的小伙伴。
从师大店到中南店，我们还记得总有那么一群人，热情的给予我们每个门店以反馈，帮助我们做得更好，不断的带着不同的兄弟或姐妹来店捧场，在各个平台上自主宣传推荐，让朱莉花收获了更多的种草和关注。
这就是朱莉花所期望的：与花宝们共建的过程。
这些点赞和鼓励，朱莉花都记在心中：
除了线上反馈，还有线下反馈：“这个香辣鸡腿堡（现剁椒鸡腿堡）的肉很大，表皮酥脆，特别是这个皮，也很特别，真正的皮薄肉厚，很满意。只是这个黄色酱是啥，口味很新奇。我之前从来没吃过。”
花花跟顾客讲解说，这是非常具有湖南特色的带有剁椒风味的酱，所以是偏酸辣口，我们是湖南本土品牌，希望让湖南伢子在朱莉花体会到最亲切熟悉的感觉。
“芝士牛肉堡的牛肉是真真牛肉，一口就吃出来了，是我在这个价位上吃到的品质最好的了。真是良心企业。芝士的滑嫩和多汁的牛肉搭配一起，真的丝滑满足。”
那时候的我们，每天晚上都会通过大家在各个平台上的反馈调整我们自身的问题。
每看到一条好评，我们团队都感到无比自豪，成为每天上班上岗的动力；
每看到一条差评，我们和运营小伙伴一起看下次怎么调整，然后电话给顾客，了解当时是什么情况，不希望带给顾客不好的就餐体验，以帮助下次怎么提升。
很多顾客因为我们的回访电话反而成为我们的忠实花宝，成为了朋友，会为朱莉花的每一个门店开业而跑去捧场，还有花宝附近没有朱莉花而呼唤着朱莉花赶紧在自己的城市地区开一家。
这份感动，是我们最开始做朱莉花未曾想象过的，也因为这份感动，让我们下定决心一定要做好这个品牌。是让所有追随朱莉花，陪伴朱莉花成长的花宝骄傲和自豪的品牌。
因为里面有花宝们的身影。
每一个积分，代表在朱莉花的投入值；
每一份评论，代表在朱莉花的思维记忆；
每一张照片，代表在朱莉花的体验定格。
你说，已经开业的从第一家门店到第六家门店过程中，朱莉花一直都做得像上面好评那样超级无敌宇宙棒吗？
诚实跟花宝说：并不是。
朱莉花也在成长探索，除了日常运营的稳住状态，我们做过产品调整，运营调整，营销调整。
越是忠实的花宝，对我们的状态越是敏感。
是他们告诉我们，哪里不好，哪里需要优化，哪里不对劲。有鼓励也有失望，有支持也有不满。
这些反馈我们都记在心里。
就像在第一家门店，我们争取跟每一位首次到店的花宝进行沟通，想要透过他们的视野，更加客观的了解我们的产品，服务，体验是怎样的。对他们来说，这是认识朱莉花的第一次，很重要；对朱莉花来说，这是我们认识花宝的第一次，也很重要。
后续的体验，更是需要坚持一以贯之的产品服务以对待。
我们做的不好，要正视，要迅速发现问题，解决问题，总结问题，得出方法论，迭代方法论。
这是朱莉花的成长性，虽要结果，也需要过程。
不开第二家店，不知道产品标准化的复制问题；不开第三家店，不知道人员操作标准化的培训问题；不开第四家店，不知道开业营销的针对性问题；不开五六家店，不知道推广渠道的个性化问题。
这一年里，我们也同样经历过迷茫，让我们一直坚持下去的，还是团队的初心，花宝的鼓励。
任何事物，欲速则不达；这一年的成长，于我们来说，说快很快，说慢也慢。
我们在中间积累的，是成长的量变。
这一年，带着兴奋，带着焦虑，带着期待，带着迷茫，带着乐观，带着坚持；
让朱莉花拥有了6个正在开花的花骨朵，2个即将开花的小花苞。
Ⅲ 23年的新展望&新挑战！
23年，朱莉花的小目标是100家门店。
如果说去年一年是探索式成长的难的话，新的一年，是首次上速度的挑战。
我们希望，花宝们能够陪伴朱莉花见证这个时刻，好的不好的我们虚心全盘接收。
当朱莉花开到花宝的公司和家的楼下，每日与朱莉花一见，那是什么体验呢？
2022，花开有时；
2023，速度与热爱。
新春之际，
朱莉花给花宝送上新春套餐，请花宝们查收：
祝朱莉花所有的花宝们，新年快乐，嗨堡兔you！！！
在朝朝暮暮里，同朱莉花一起，沉淀过往，迎来新光，找到生生不息的热爱与梦想。
花会沿路盛开，以后的路也是。
2023，朱莉花希望和更多花宝一起成长，一起逐梦，一起开花，开遍整座长沙。
再回到最开始：
“朱莉花，这个名字怎么样？”
“朱莉花？”
“朱莉花！”
“朱莉花……”
最后，来一个宠粉时刻，评论互动环节：
把来自花宝问的最多的问题再次发给花宝一起脑洞一番：
“你认为朱莉花代表什么含义呢？为什么叫朱莉花呢？”
回答抽取前三名精彩回答，即可获得来自朱莉花的神秘惊喜一份！
至于什么惊喜呢，评论区回复见！
23年的朱莉花向您发出邀请：
23年的100家门店计划，年轻且飞速成长的朱莉花期待着更多湖南优秀创业者加入与共建。
新一年的我们，一起让花香飘满整个湖南！让湖南本土品牌朱莉花，因你的加入，强强联合，创新出圈！
文案|哈鱼
图片|boss
时间|2023.01.21
