成都这鬼天气,回南天一来,屋里潮得能拧出水。
闺蜜的闺密最近在网上发帖抨击自己女同事的消极言论,说自己一天之中就感觉到自己像是被人吊着一样
听得我心里也跟着犯愁,毕竟谁家男人不是家里的顶梁柱呢?
说起来我妈妈的家乡有一首老偏方,据说能治疗因湿气重、虚劳所引起的疾病。
闺蜜也去问了老家的长辈,按方子做成了这道“猛男汤”。
别说,这效果,简直了!
她跟我说,她老公连着喝了五天,变化那叫一个明显。
以前每天下班就变成了“废了”,坐在沙发上看电视不干劲,现在呢?
下班回家精神抖擞,坐在电视机前连着打了一个星期也没有起身。
最让人吃惊的是,晚上她竟然还怕他太兴奋,连早睡的胆量都没有了。
这“猛男汤”的威力,可见一斑。
实际上这道汤并不是很难做,只是家常的杜仲腰花汤。
🥘 准备食材:
猪腰:1对(大概200-250克)
杜仲:15克
枸杞:一小把(大概10克)
生姜:3片
四川泡椒:2个(这个是提鲜的灵魂!)
🍳 下厨步骤:
1. 处理猪腰是关键!
猪腰对半剖开,把中间白色的“腰臊”去掉,这是腥味的来源。

然后用刀划上漂亮的菱形花刀。
用料酒(大约1勺)和少量醪糟水(发酵过的糯米酒,少量即可,去腥增香)搅拌均匀,使猪腰片充分吸收进去。
这一步很重要,能让腰花更嫩,还不柴。
2. 煮出药材的香气。
杜仲用清水泡10分钟,让它充分舒展开。
把泡好的杜仲、姜片和四川泡椒一齐倒进锅里,加满水,大火烧开。
别看这两个泡椒不起眼,但是能激发食材的鲜味,给汤底增加一种不容易察觉的微辣,特别开胃。
3. 最后的鲜美融合。
处理好后的猪腰花倒入煮好的药水中,注意猪腰花容易熟,大概煮3分钟,看到腰花变色即可。
千万别煮太久,不然口感就老了。
最后,放入一把枸杞,加入少许盐调味。
尝一口,鲜得眉毛都要掉了!
其实汤里根本没有腥味,倒是因为泡椒的加入而带有一种特别下饭的鲜辣味。
闺蜜说她老公每次都能喝三大碗,直呼不过瘾。
由于成都春天天气潮湿,男人常吃猪腰等“补品”来补养身体,使身体暖和起来。
汤中所用的杜仲是出名的能强筋健骨、补益肝肾。
我的闺蜜老公喝了该汤后腰酸背痛的病就好了,人也精神了。
我现在也催着他一起去做,这“猛男汤”的威力真是太大了!
你们家最近是不是也感觉湿气重,容易犯困?

