牛油果香蕉吐司卷，今年夏天最上头的“罪魁祸首”！
说起来，这牛油果香蕉吐司卷就是今年夏天我吃到的最让人上头的宝藏！
上周朋友带我去他家里做客，他顺手就做了份给我的，一口下咽后整个人都呆住了！
外层酥脆得掉渣，里面却糯叽叽的，牛油果那股子清香混着香蕉天然的甜，一口下去就融化在嘴里了…………天啊，怎么可以这么好吃呢？
！
回家之后满脑子都是那个味道，那是挥之不去的回忆，那是挥之不去的记忆，知道吗？
第二天一大早，我就到超市去选购了所有的材料，兴奋地在家里厨房里开始试验。
没想到，第一次就成功了！
而且一口气做了好多卷，堆成了一大堆，直到扶着墙壁走出门才算结束。
因此我必须将罪魁祸首方子拿出来说话，与大家共商国是。
其实非常简单，即使是厨房小白、手残党也能够一次性成功地做出让人惊艳的美食！
🥘 准备食材：
东西少到不行，只需要：
牛油果：1个（一定要选择熟透的，轻轻一按就可以感觉到软软的，这样压出来的泥才细腻顺滑！
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香蕉最好选用成熟期的，口感最佳，且卷时更为柔软，严禁使用未熟的青色硬果。
）
吐司：几片（全麦、白吐司都可以，看个人喜好）
鸡蛋：1个
牛奶：少许
（可选）一丢丢橄榄油，一点蜂蜜
🍳 下厨步骤：
别看它这么好吃，做起来真的就是五分钟的事儿！
将牛油果平放，用勺子挖出果肉后放入小碗，用叉子打至细腻泥为止。
我有小习惯，会往牛油果泥里加一点点橄榄油，这样压出的牛油果泥会更加细腻，口感一下子提高了好几个档次。
你们一定要试试看，那种丝滑的口感，真的不一样的！
2. 吐司“变身记”： 吐司的四边不要浪费，先把它切掉。
为啥？
因为吐司边硬邦邦的，不容易卷起来，还容易裂开。
切好边后，在吐司中间抹一层牛油果泥，再将整根香蕉放上去，小心地、紧紧地将其卷起来。
一定要卷得紧实点，不然下锅就散架啦！
3. “鸡蛋浴”是关键： 接下来是决定吐司卷外皮酥脆度的关键一步！
把鸡蛋打散，加入一点点牛奶，搅匀。
将吐司卷放进去，在蛋奶液中滚一圈使每个面都均匀裹上蛋奶液。
这个步骤，决定了最后外皮的金黄酥脆！
4. 小火慢煎，香气四溢： 准备一个平底锅，开小火，放一点点油就够了。
把裹好蛋奶液的吐司卷放进去，耐心慢慢煎。
一边煎一边用锅铲轻轻翻面，直到四个面都煎成金黄色为止。
煎的时候，那个香气…我跟你说，简直了！
还没出锅时，我迫不及待地一口吃了下去，那一刻我真的感觉到了减肥已经可以放手一搏了！
哈哈！
😋 怎么吃都好吃：
煎好的吐司卷，直接切成小段，摆盘美观，吃起来方便，颜值高。
我个人超爱在吃的时候，蘸一点蜂蜜。
那种甜上加甜，但又恰到好处，一点都不腻。
拿杯热牛奶当元气早餐，幸福感一下子上来了！
无论是下午茶小点心，还是外出野餐用的甜点，都会让朋友们惊异于它的制作，不由自主地问起“这是怎么做的？””
而且牛油果中的优质脂肪、香蕉中的钾、膳食纤维、鸡蛋中的蛋白质加在一起，就是一餐饱含营养的丰盛大餐！
比外面买的那些花里胡哨的零食，强太多了，对不对？
我这几天一直连续做着同样的事情，就是每天都会变换着方式制作不同口味的水果。有的时候会往牛油果泥里加一些蓝莓，有的时候会将煎好的牛油果片上撒一些椰蓉。
怎么搭都好吃，而且完全不会吃腻！
如果你想知道今天早餐吃什么，想要给你的父母一个惊喜，可以尝试着做一回。