春天到了，是否觉得自己无力感很严重呢？
别担心，多半是因为身体缺少了“能量密码”——钾！
老辈人就说过“春补钾，体不乏”，这里的钾就是身体里的能量发动机，给它加油，人自然就会精神饱满，走路都有风了。
最近我也体会到了下午四肢无力、走路腿软的症状。
翻阅了养生书籍，得知春季人体容易丢失钾离子，立即补充，感觉浑身充满了活力。
因此今天就为大家准备了几道简单的家常菜，做法简单、营养价值高钾，适合全家人享用，赶紧跟我一起“补钾”吧，把春困赶走！
芋头蒸排骨：软糯香甜，体力“加油站”
说起高钾菜，第一个想到的就是芋头！
它口感绵软香甜，其中含钾最多，是春日为身体充电的佳肴。
🥘 准备食材：
新鲜排骨
绵软芋头
生抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉、蒜末
🍳 下厨步骤：
将排骨用水洗净，再加几片蒜末、生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺、盐半勺、胡椒粉一点点和少许香油（用作勾芡）搅拌均匀，然后放入腌料之中浸泡过夜即可取出备用。
2.芋头去皮洗净，切成小块。把这些小块铺在盘子底部，就像给排骨铺了个软床。
3. 把腌好的排骨一块块码在芋头上。
4. 蒸锅里加水烧开，把盘子放进去，盖上盖子，大火蒸个20分钟。
出锅前撒上点葱花，瞬间就有了家的味道。
这道菜，芋头的软糯加上排骨的鲜香，简直是绝配。
排骨给足了肉动力，芋头给足了钾能量，吃完浑身充满能量！
芥菜鲜虾粥：鲜美滑肠，补钾的“小能手”
春天气温有时候会变得较凉一些，这时喝热腾腾的粥最为合适。
芥菜是很好的补钾食品，与鲜虾一起吃，营养丰富得数不清了！
🥘 准备食材：
大米
新鲜芥菜
火腿丁、鲜虾、姜丝、葱段、香菇
🍳 下厨步骤：
1. 大米得提前泡个3小时，让它吸饱水分，煮出来的粥才够绵密。
鲜虾去虾线洗干净，虾头单独放着。
香菇切片，火腿切丁，芥菜切碎备用。
2. 锅里倒点油，爆香葱姜。
将虾头放入锅内煸炒出虾油后，加入清水烧开，然后将虾头捞出。
这可是天然的鲜味底料！
3. 把泡好的大米倒进去，煮个15分钟。
将米粒煮软糯后加适量香菇、虾仁、火腿碎再加少量的盐、香油即可。
4. 最后，把切好的芥菜碎撒进去，烫半分钟，关火。
热气腾腾的一碗粥端上来，虾仁的Q弹、火腿的咸香、芥菜的微苦回甘，和绵密的米粥融合在一起，鲜得眉毛都要掉下来了！
这一碗下肚，感觉身体里的钾元素都在欢呼雀跃。
土豆香肠饼：简单快手，随时随地的“能量棒”
谁说土豆只能是配菜？
它可是个隐藏的高钾选手！
做成小饼，方便又美味，孩子和大人都能抢着吃。
🥘 准备食材：
土豆
淀粉、火腿肠、油、胡椒粉、盐
🍳 下厨步骤：
1. 土豆去皮切片，上锅蒸熟。蒸好后放凉，火腿肠也切成小丁。
2. 把蒸熟的土豆放进碗里，用勺子压成泥。
加少量胡椒粉、少许盐、2勺淀粉，搅匀即可。
3. 把火腿丁倒进去，再次抓拌均匀。
4. 取一小块土豆泥，在手心压成小饼的形状。
5. 平底锅放一点油，小火慢煎。
一面煎好，倒过来后再煎。
外酥里软、加有鲜肥美之味的鲜猪肉土豆饼吃起来更佳。
土豆中大量的钾可以有效地帮助人体排泄体内的废物，促进血液循环，消除疲劳，保持旺盛的精力状态。
这可是我最近的早餐新宠，简单又好吃！
春天，身体最需要的就是“能量补给”。
这几道菜的食材常用，操作不繁杂，却可以有效地补钾，消疲解乏，使身体轻盈起来，走路更稳健了。
你们家春天有没有什么特别的“补钾秘方”呀？
并且最近觉得自己的身体缺乏了一点动力，在这里为您整理了三道简单的菜品以供参考。
让咱们一起把春天的好精力吃回来！