确实如此，每次吃一个，就掉了秤！

谁说减脂餐要受苦？这颗燕麦球把嘴巴和体重秤都高兴起来！

最近是不是总觉得自己在减肥的路上，走了很远才发现，“苦行僧”的称号可不是白给的呢？每天和那些没有味道的减脂餐作斗争，白天还好，一到晚上，那种馋劲儿就像潮水一样涌上来，饿得胃里空落落的，翻来覆去睡不着。嘴中的苦自己不说出来，心中更是苦到了如黄连。每次下定决心要减肥的时候，结果都不是因为美食诱惑而放弃，而是因为饥饿感而失败。

前一段时间我也陷到减脂的瓶颈里面，十分烦恼。在健身房内对教练的消极态度进行抱怨，自己快坚持不下去了，实在是无法忍受那种粗鄙之物。他听了以后笑了起来，神秘地说出了一条拯救我于水火的妙方，叫做“救命丸”。我当时心里犯嘀咕，八成又是某种燕麦制品吧？脑海中马上浮现出那种软趴趴、没有味道的燕麦糊，顿时没有兴趣。可教练看我一脸不信，拍着胸脯保证说，你先回去尝一尝，不行再跟老师说清楚！想着死马当活马医，反正也没有什么损失，于是半信半疑地回了家照办。结果嘛……真的好香！

第一次将这颗“鸡蛋火腿生菜燕麦球”放入口中时，整个人都被它愣住了。本以为会是一个软绵绵的口感，结果外层的燕麦却发出了一种令人意想不到的“嘎吱”声，一种硬实的咀嚼感，一下子改变了人们对燕麦的全部看法。接着是内馅，火腿丁的咸香在口腔里蔓延开来，搭配上生菜的清爽脆嫩和鸡蛋的醇厚，三味交织，和谐有层次。每一个都是一口饱含料汁的美食，吃起来非常满足，和平时那些“将就”的减肥饭相比，简直就是天壤之别。更重要的是，吃了整个一颗，那种饱腹感简直了！感觉到胃里暖暖的，踏实又舒服，一点儿也没有减脂期那种空虚感。减脂不等于挨饿、受气！有了它才知道，原来减脂餐也可以做到好吃又饱足。

这颗美味而又能抗饿的燕麦球，做法简单到你质疑自己的人生，即使你是厨房新手也可以一次做出来。准备的食材都是家里常备的，不用跑几个超市，也不需要称量得一丝不苟。

【鸡蛋火腿生菜燕麦球】

食材清单：

·鸡蛋：1个

·火腿：约30-50克（根据个人喜好调整）

·生菜：2-3片大叶子

·即食燕麦片：约50克

·开水：适量（刚好没过燕麦片即可）

下厨步骤：

1.鸡蛋处理时取一个鸡蛋，在冷水中煮熟，剥壳后用勺子或者叉子捣成碎末，放在碗里备用。捣得越碎，包起来就越方便，口感就越细腻。

2.馅料准备，火腿切小丁，生菜洗好晾干水分，也剁碎。生菜叶较大时可以多切两刀，碎一些更易与鸡蛋、火腿混入燕麦球内。

3.将即食燕麦片放人碗中，加水至刚好没过燕麦片即可。用勺子将燕麦充分搅匀，使燕麦吸水膨胀到非常柔软，变成粘稠的燕麦糊为止。这是燕麦球成型的最关键的一步。

4.包制成型时取保鲜膜一张铺于案板之上，将熟软燕麦泥一勺均匀地倒在保鲜膜中央处，然后形成一个圆形面饼。用搅拌锅将生菜碎、鸡蛋末、火腿丁拌和在一起做成糊状，然后均匀的放于燕麦面饼中央。然后像包包子一样提起保鲜膜的四角，慢慢收紧，把馅料包裹在燕麦里面，最后捏紧、团圆，一个圆滚滚的燕麦球就大功告成。

是否觉得简单了呢？别把“手残党”当理由，即使平时连炒菜的锅铲都懒得动的人，也能做到。你肯定也做不好！

做好的燕麦球直接食用口感清新、带有燕麦本身味道。为了口感更好，我有个小窍门，就是把做好的燕麦球放进冰箱里过夜。第二天早上拿出之后，用微波炉叮一下一分钟左右，或者用空气炸锅略微加热即可。冷藏后重新加热燕麦球口感更Q弹，外皮更紧实，内馅香气更浓，简直美味！

燕麦球好吃，热量低到307大卡，是减脂期最好的搭档。它能给人以足够的膳食纤维和蛋白质，使人体维持较久的饱腹感，从而减少零食的摄入。火腿带来咸香，生菜带来清爽，鸡蛋带来优质蛋白，燕麦带来碳水化合物和纤维，营养均衡，吃起来没有负担。对于这样忙碌的上班族来说，晚上多做一些，早上起来热一下，微波炉一热就可以吃，既省时又省力，还能保持健康的饮食，简直是减脂路上的“天花板”！

教练说的没错，减脂不是让你饿着，是让你学会“吃对”。当找到这样一种可以满足口腹之欲，又可以帮助你达成减脂目标的美食时，减肥就不再是煎熬，而是享受。如果你厌倦了那种没有新意的减脂餐，那这个小小的燕麦球就成了一种新的动力源，在你的减脂路上起作用。