一碗家常汤.的温暖.：我的气血.养护小.记
你有.没有过这.样的体验.？明明.每天按时睡.觉，却.还是感.觉浑身乏力.。办公.室坐了一.天，回家.连上楼梯都.喘气。.镜子里的自.己脸色.暗淡，手脚.不管穿.多厚都.暖和不起来.。我去年就.是这样.，尤其是生.完孩子后.，整个人.像被抽空.了力气。
直.到上个.月回老家，.看到比.我大二十岁.的表姑脸色.红润的样.子，我才意.识到问题出.在哪里.。她拉着.我的手.说：“.你这明显是.气血不足.，光睡觉可.补不回来.。”接着.她神秘兮.兮地把我带.进厨房，.说要教我个.老法子.。我心想现.在什么营.养品没有.，还能有.什么秘.方？结.果她居然.只是炖了.一锅鸡汤。.但就是这.锅看似普.通的汤，让.我三天.后感受.到了实实在.在的变.化。
食材准.备其实很简.单
半只鸡（.老母鸡.最好），.记得剁成.小块。
当归.3片，别.放太多否.则药味重.。
党参几.小段，.要是买不到.用黄芪也行.。
红枣.2颗（记.得去核.，这样不.容易上火）.。
枸杞10.来粒，.桂圆肉一.小把。
.料酒一勺.，盐少许.。
做法比.想象中.更简单
先.把鸡块冷.水下锅，.倒一勺料酒.。开小火.慢慢煮开，.这时候水.面上会浮.起些沫子.。用勺.子把这些.沫子撇.干净，再把.鸡块捞.出来冲洗.一下。
.接着把.当归、.党参、红枣.这些药材.用清水冲一.冲。很多人.以为要.泡很久.，其实.冲掉浮尘.就行。
所.有材料放.进砂锅，.加水没过.食材。大火.煮开后要.是还有浮沫.就再撇.一次，然后.转成最小.的火，.盖上盖.子慢慢炖.。我一般会.炖一个半小.时，要是.时间够.就炖两小时.，最后加.点盐调味就.好。
为什么.这么普通.的汤有用.？
表姑说.关键是食.材之间的.搭配。.当归能活.血，党参补.气，红枣.和桂圆都.是温补的。.这些材料.放在一起.，慢慢.炖煮能让营.养充分释.放。而.且用砂锅.小火慢炖.，比高.压锅做的更.容易吸收.。
我连.着喝了三天.，最明.显的感觉.是手脚.没那么凉.了。以前.冬天睡觉总.要穿袜子.，现在不用.了。而.且白天精神.好很多，不.会下午.三点就犯.困。脸色虽.然变化不.大，但.至少不.像以前那么.暗黄。
.关于补气血.的小知.识
其实.补气血不.一定要吃.名贵药.材。平.常多吃红.色和黑.色的食物.也有帮.助，比如黑.木耳、红.枣、花.生衣。我.现在每周会.喝两三次这.个汤，.其他日子.就吃些菠.菜猪肝粥，.或者用.红豆花.生煮糖.水。
朋友.教我个更省.事的办法：.把红枣、.枸杞、桂圆.放在保温.杯里，加热.水焖半小时.当茶喝。.适合上班族.，但效果肯.定不如.慢火炖.的汤。
.最重要的.是坚持。.再好的.食补也.要经常吃才.有效。我现.在每周至少.炖一次汤.，剩下.的汤底还能.用来煮.面，一点.都不浪费。
.一个小提.醒
要是.容易上.火的人.，记得.把红枣.核去掉，.枸杞少.放点。.孕妇喝.的话最好.问下医.生。任何.食疗都要.适合自己体.质才行。