苹果一个，肚子就被清空了！便便通畅，肠道畅通，身体自会好起来！

最近这段时间厨房里弥漫着一种“消化不良”的焦虑感。并不是我厨艺不精，而是嘴巴太贪心，在朋友聚会上大吃一顿，回来又忍不住吃零食甜点，结果每天早上起来肚子像个小皮球一样鼓鼓囊囊，蹲在马桶上半天也总觉得缺少了那么一点味道。整个人都是沉甸甸的，连走路都觉得带风都费劲，更不用说不舒服了。被某些东西卡住的身体那种阻滞的沉闷感，使得人的心情也随之坠入低谷。镜子里有些微的水肿的自己不禁想到应该找出一种方法将体内积存下来的老鼠全部杀掉。

就在我不知所措的时候，来了一个救命的“神人”——我的妹妹。周末她的邻居来看她，见到我一脸愁容，不问原因只去冰箱里找出些小苹果、小芹菜，洗净切好放在一起，然后三下五除十地调制了一杯翠绿的颜色的果汁。她说这是她最近的“续命水”，很多朋友都在喝，清肠刮油，适合于我这样的积食者。我半信半疑地接过来入口是清新的果蔬香、苹果的甜、芹菜的涩，但是它却是好喝的。没想到会这样打开新的世界大门。我每天早晨都会雷打不动地喝一杯。慢慢地，那胀气的感觉消失了，早上起来身体也轻松了许多，脸色也变亮了许多。原来清理肠道真的能让人从内到外都放松下来。

这样一款简单的苹果芹菜汁做法，简直就是给厨房小白准备的，对于手残党的我们来说也是一样。准备好食材也就几分钟的事情，早起一杯，精神焕发，咖啡的清亮已经不能与之相比了。

【所需食材】*   新鲜苹果：1个，最好选红富士或者嘎啦果，口感脆甜，汁水也足。* 西芹(或本地小芹菜) 2 根，西芹榨汁后纤维少一些，口感好。使用小芹菜时味道更浓一些，用量可酌减。温开水少量，50-80毫升左右，根据个人口味增减，喜欢浓的就少加，喜欢淡的就多加一点。* 蜂蜜（可选），一小撮，加甜，减缓口感的刺激。*   冰块（可选）：几块，夏天喝更冰爽。

食材预处理，苹果用清水冲洗干净，不去皮，因为苹果皮中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对身体有很好的保健作用。直接切成大小合适的块，便于后续搅打。芹菜也要洗净，尤其是叶子部分要留少许，不能太多，否则会影响整体口感。芹菜杆切成长约2-3厘米的段，有利于芹菜汁的搅打，并且能使芹菜汁更加均匀。2.  入机搅打： 将切好的苹果块和芹菜段一同放入破壁机或榨汁机中。接着加入已经准备好的少量温开水。这里有一个小诀窍，温水可以促进食材的搅打，也可以使果汁的温度更加适口，不会太凉刺激肠胃。水量不能太多，只要把食材的底部淹没在水中即可，这样做出来的汁液才会更加浓郁，味道也会更纯粹。3. 精细搅拌时启动机器，选择果汁模式或者高速搅拌模式，使机器充分运转直至所有果蔬变成非常细腻、没有颗粒感的汁液。你可以观察一下是否有果肉或者菜渣，若有，可再打几分钟，口感更佳、更顺滑。4.  享用美味： 将打好的果汁直接倒入杯中。如果喜欢凉一些的，马上放入几块冰块，立马凉爽透心。如果芹菜的生涩味过重，或者想要更顺滑的口感，就加入一勺蜂蜜搅拌均匀。一杯元气满满、清爽刮油的苹果芹菜汁就完成了！只需几步就能给自己的生活带来清新的开端。

苹果和芹菜这两对是不能随便搭配的。苹果果胶、膳食纤维都是肠道的友好菌群，可以软化便便，促进肠道蠕动，而且自身所具有的清甜味也很好中和了芹菜特有的苦涩味。芹菜有利水消肿之功，又有丰富的膳食纤维可助于体内排毒。两者强强联合，既可以解决胀气问题，又可以对身体进行一次温和的大扫除。尤其是对于像我这样平时熬夜多、饮食不规律的，或者是假期吃了太多要给肠胃减减负的朋友来说，它会更适合。空腹早上喝一杯效果最好，感觉全身消化系统被温柔地唤醒了。