无油无糖山药红豆饼，口感软糯、一周内可吃掉，给孩子最温柔的脾胃滋养
听到这句话，哪个做母亲的心里不是咯噔一下？
看着孩子那没精打采的小脸，又想到外面那些重油重糖的零食，我这心里就像被猫抓了一样。
特别是到了换季时，孩子的脾脏就变得格外娇嫩，容易出事，造成积食、胃口不佳等毛病。
早上匆忙地跑来跑去，早餐要么是凉面包加冰牛奶，要么就是随便找个点儿饼干，不但营养不够而且加重了孩子脆弱脾胃的负担，恶性循环让家长十分烦恼。
我一直都在寻找一种可以温和养护脾胃、做法简单、孩子喜欢吃并且适合在家制作的家常主食。
终于，让我找到了这款——无油无糖的山药红豆饼！
说实话，我第一次做这饼，就是抱着试试看的心态。
结果呢？
孩子一口气吃了三个，还问我明天还有吗？
这小家伙的消化好了，精神头也上来了，我这颗悬着的心才算落了地。
山药和南瓜一起做成的饼皮吃起来软绵绵的，一点儿也不干噎人。
山药健脾养胃的功效，老辈人早就说过，红豆的温润清甜加上，一口咬下去软糯又扎实，没有那些乱七八糟的添加剂，老人小孩都能放心大胆地吃。
这不就是我一直想要的，健康又美味的“小零食”嘛！
🥘 准备食材，满满的天然味道
熟山药150克（一般选择表皮毛须多、拿在手里沉甸甸的铁棍山药，蒸熟后粘液丰富，健脾养胃效果更好）。
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熟南瓜：350克，挑那种颜色金黄、瓜瓤饱满的，蒸出带有的天然甜味。）
面粉： 380克
酵母： 4克
红豆：喜欢豆沙馅的姐妹，可以多加一点，这次煮的红豆软糯香甜，直接吃就很好了！
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红枣碎的量要多一些，我是非常钟情于新疆的大粒、饱满且肉质厚实的红枣。煮粥的时候在打豆浆里加入三四粒，不仅可以增味，而且还可以起到助气血的作用。
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下厨步骤，简单几步，幸福感爆棚
1. 煮出软糯红豆馅： 红豆洗干净，提前泡一个晚上。
然后放到电饭锅里，选择“煮饭”模式。
煮好的加一把红枣碎，稍微翻拌一下再煮十分钟即可。
瞧这红豆，软糯得不成样子，单独吃一把都停不下来。
2. 制作绵软饼皮： 南瓜和山药去皮去籽，一起上锅蒸熟。
放凉之后，用勺子或叉子将南瓜山药泥压得更细更滑，就像给小宝宝做辅食那样细腻。
3.面团的魔法就是在南瓜山药泥里加入酵母和面粉，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成一个软硬合适、不粘手的面团。
将湿润的布或者保鲜膜盖在面团上，放在温暖处醒发至原来的两倍大小。
看着面团慢慢膨胀，心里就充满了期待。
4、包入甜蜜的爱，醒发好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切分成大约50克左右的小剂子，每个搓成圆形。
取一小块面团用薄面皮或薄面团卷成圆筒状，根据想要的味道选择薄或者薄点。
喜欢红豆馅的，多放一些，然后用包包子的手法，把馅料包裹严实，保证不漏馅儿。
5、煎出金黄诱惑，将包好后的小饼轻压成扁圆形，表面洒上一些黑芝麻作点缀。
平底锅置于最小火上烧热，把饼放入锅中，两面煎黄。
如果不熟的话，可以将锅沿淋上一两滴水，盖上锅盖焖一会儿。
出锅的饼散发出阵阵香味，软软糯糯香甜甜美，一旁的孩子看到必定会移不移脚啊！
宝妈实用小贴士，让美味更健康
天然的甜味，红糖本身就带有自然的甜味，因此不需要再加糖，完全满足孩子清淡饮食的要求，吃着不腻，不容易上火。
红豆馅的“无限可能”是根据每个人自己的口味来调节豆沙的多少，喜欢豆沙就多放一些。
若红豆煮得过多，也不必过分担忧，用密封盒封存起来冷冻起来，次日再取来使用，既快捷又方便。
存放方法有，所有的饼煎好之后要及时放在网架上晾凉，使饼身不发烫，再放进冰箱不容易出水变质。
❄️ 冷冻储存，一周早餐不发愁
将完全晾凉的饼，一个一个装入密封保鲜袋中，尽量将袋内空气排出，然后封口，放人冰箱冷冻层。
这样可以储存半个月左右，真的是太方便了！
早上不用解冻，直接放平底锅里用最小火再煎一遍，口感和刚做出来的相同，软糯香甜，轻松解决了全家人一周的早餐问题。
看着这些软糯清甜的山药红豆饼，就知道这是孩子早晨的早餐，更是对孩子满满的爱和最温柔的呵护。
一次做妥，放至冰箱，既节省时间又利于健康。
我是婷子，一个热爱生活、热爱美食的宝妈。
如果也希望给家人做健康、美味的食物，在厨房中遇到“兵荒马乱”的情况就点上“赞”，也可以保存哦！
下次吃这款山药红豆饼的时候，或者有其它有关美食的问题，都可以找到我。
明天，我还会继续分享更多好吃的，敬请期待！
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