老家那个“土方子”竟然让我告别了夜间“跑厕所”的困扰
最近很多朋友都说我气色变好了很多,不像以前那样总是一天到晚没精打采的。
说起这件事情还得从前几天回老家参加亲戚的婚礼说起。
事实上那时候工作压力大,加上年龄也悄悄上升,身体机能仿佛真的跟不上趟了。
白天到公司与客户打交道,晚上回家还得扮演起“辅导员”的角色,照料好小辈的同时也要侍奉长辈,感觉自己好像在不停地转动着一个陀螺,辛苦得不得了。
最让人抓狂的,就是明明一天都累到不行,好不容易才能躺下休息一会儿,可是到了晚上,眼皮刚刚闭上不久就又开始被一阵阵的昏昏欲睡所困,迷迷糊糊地爬起来去一趟洗手间。
其实尿量不多,但是那种憋闷感很不舒服,来来回回几次天就亮了。
睡眠质量直线下降,白天精神差,头发也跟着“哗啦啦”地往下掉,发际线都快退到头顶了,看着镜子里日渐憔悴的自己,真是老了很多。
就在我在为自己的愁眉苦脸所烦恼的时候,一个邻居家大妈看到我这样子,脸上挂着笑容对我说道:“闺女,别愁,我告诉你老家传下来的一个药方,黑豆鲫鱼汤,老人们都说不错,试试准有效果。当时我还怀疑它和起夜有什么联系,就是一道鱼汤而已,和起夜没什么关系。
旁人正在下棋的大爷说:“这汤补肾强身,我85岁差不多一整天都在睡觉,从不在晚上熬夜。”才真信以为真。
原来肾虚不是男性的专有名词,在现代社会里,中年女性忙于家庭和工作的妇女,由于长期劳累,所受到的损失比男性更大。
既然大家都这么说,我决定死马当活马医,试试看。
这副药听起来很简单,但是讲究的地方很多,除了主角黑豆和鲫鱼之外,还需要加入陈皮、山药、红枣等辅料,才能达到面面俱到的效果。
煮好的汤颜色较深,有点像陈年的普洱,但是喝起来非常鲜美。
我只喝汤,鱼肉里的刺太多,我实在没那个耐心去挑。
坚持喝了一段时间后,身体真的有了变化。
截止到今天,我连续一个月都没有半夜起床上厕所了!
那种睡个整觉、一觉到天亮的踏实感,真的太幸福了!
🥘 准备食材:
鲜活鲫鱼:1条
黑豆:30克
铁棍山药:300克

红枣:6颗
陈皮:1小块(大概硬币大小)
生姜:2-3片
枸杞:一小把(最后点缀用)
🍳 下厨步骤:
1. 黑豆预处理是将黑豆提前用干锅小火翻炒,使豆子变微皱状态,从而达到更好的香味和更易煮烂的目的。
2. 鲫鱼处理: 鲫鱼请鱼贩处理干净,回家后用厨房纸吸干水分。
将少量植物油放入锅中加热到油热的时候,把鲫鱼的两面煎到微焦。
这一步是为了让鱼汤更鲜,而且能去除鱼的腥味。
3.all in one砂锅:将煎好的鲫鱼、炒过的黑豆、洗净的山药(去皮切滚刀块,现在山药季节性很强,挑选表面毛须多、拿起来沉甸甸的,健脾胃效果最好)、红枣、陈皮、姜片放入砂锅中。
4.慢炖出精华: 加入足量的清水,水量要一次加够,大概能没过所有食材。
盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖一小时。
5. 画龙点睛: 关火前,撒入一小把洗净的枸杞,稍微煮个一两分钟就好。
根据个人口味,加一点盐调味。
这碗汤说实在话味道很鲜甜,喝下去暖暖的,舒服极了。
别看食材简单,但效果真的惊到我了。
其实黑豆鲫鱼汤对于中年人来说并非只有中年人才适用,家中老人及小孩也可少量饮用。
但给儿童或老人喝汤时,为了安全起见,最好把汤里的鱼刺和残渣都过滤出去,只喝一口鲜汤。
养生是一场马拉松,三天打鱼、两天晒网,是没有办法取得成果的。
关键是坚持、再坚持一次,身体就会给你最好的报答,就是睡一个好觉,有足够精力去完成接下来的一天的工作!
你们有没有什么私藏的“养生秘方”呀?

