开始时我并不相信，坚持了三个月，现在体会到了头上炸毛的喜悦

最近是不是发现自己的头发越来越难控制了？早上起来枕头上、梳子上总会留下几根落在上面的头发，心里真是烦躁得很。去年这段时间里，我的脱发现象天天上演，“少头发”不断出现。

就在我要为这件事愁眉不展的时候，妈妈回家，听到我的诉说之后，便不假思索地向我传授了一条简便实用的“土方子”黑芝麻炖蛋。说是老家传下来的食疗方子，吃起来也挺好。

开始的时候我还有一点怀疑，毕竟头发这样的事情，怎么可能一下子就能找回来呢？拗不过我妈那份心疼，想着既然味道不错，就天天吃。没想到，这一吃三个月后，最近照镜子的时候，才发现自己的发际线附近的新生发丝越来越多，那种新芽般的感觉非常欣慰。

🥘 准备食材：

·新鲜鸡蛋：2个

·熟黑芝麻适量（一般一勺就够了），芝麻香才够浓

🍳 下厨步骤：

1.鸡蛋打散后加一小勺熟芝麻。用筷子充分搅拌，使蛋液和芝麻充分混合。

2.隔水蒸制，选用比鸡蛋碗小的蒸碗，将混合好的蛋液倒入蒸碗中。在蒸锅内倒入足够的水，大火烧开后，将装有蛋液的碗放入锅内，盖好锅盖，中火蒸约10～15分钟。根据自家火力、碗的大小来调节时间，当看到蛋液凝固、表面光滑时差不多就可以关火了。

3.煮到鸡蛋成熟之后黑芝麻炖蛋就变得十分软滑，浓郁的黑芝麻香味立刻充满整个餐桌。第一次吃的时候，忍不住先用勺子舀了一勺，细腻的口感，带着醇厚的芝麻香，太绝了！不输外面卖的甜品，吃着健康又安心。

我妈看着很欣慰地说黑芝麻炖蛋对头特别有利，并且还对女孩子身体的养分成滋养起作用。她年轻时也靠这方子养成了良好的体魄。

说起来，黑芝麻这种东西，古往今来就知道它的价值。我以前去菜市场买菜的时候，卖芝麻的大妈还跟我说过，黑芝麻看起来不起眼，但是里面所含有的维生素E、卵磷脂以及各种微量元素，可以起到滋养发根、乌黑秀发的效果。尤其是当季天气变化无常的时候，容易造成身体失衡，多吃一些黑芝麻就可以补充身体中所缺乏的“精气神”。

而且蒸蛋的做法比直接吃黑芝麻粉或芝麻糊要温和得多。不同于一些事物，吃着吃着就上火了。蒸蛋口感又嫩又滑，一点甜味也没有，就是平时不爱吃芝麻的小朋友也能接受。在其中加入一点蜂蜜或者冰糖的话，味道就会更加丰富。

你们是不是也和我一样，非常在意头发这个问题呢？家里孩子最近也有头发变稀、无光泽的现象发生么？不妨做款简单的黑芝麻炖蛋，说不定会有些出人意料的惊喜呢。