晚上九点左右肚子咕咕叫,但也不敢随便吃东西,怕长肉,于是就刷到了一个奶香燕麦布丁的制作方法,用家里的全部材料一不做二不休,果然很美味,感动得眼泪都要流下来了。
软绵绵的,入口即化,奶香味浓得有点像蛋挞芯的感觉,却无油无糖啊!

一个才150大卡,减脂期当宵夜,完全没压力。
减脂期最怕嘴馋的时候没有食物可吃,布丁真是救命药!
热量低、饱腹感强,关键是好吃!
不好吃的减脂餐谁能坚持下去呢?
赶紧冲吧姐妹们!
🥘 准备食材:

燕麦片:适量(我用的速溶燕麦,也可用传统燕麦片)
牛奶:适量(全脂、低脂都可以,全脂奶香更浓郁)
鸡蛋:1个
(可选)蓝莓、杏仁片:少许,增加风味和颜值
🍳 下厨步骤:
1. 燕麦“泡泡浴”的做法一般是将适量的燕麦片加入到牛奶之中,搅拌使燕麦片充分浸润其中。

不用泡太久,几分钟即可,烤出来的口感更绵密。
2.“搅一搅”的魔法: 燕麦泡软后,打入一个鸡蛋,用筷子或者打蛋器充分搅匀。
让蛋液和燕麦、牛奶完美融合,没有干粉的状态就好。
3. “装盒”进烤箱: 将搅匀的燕麦糊倒入耐烤的模具里。
家里有小烤碗、布丁杯都可以。
如果想加入蓝莓或者撒上杏仁片,那么就可以放入其中,颜值瞬间up!
“蒸”出幸福感,烤箱预热180℃,装有燕麦糊的模具放入烤盘内,烤制20~25分钟。

具体时间以自家烤箱的脾气来定,表面凝固,微微有金黄色就可以。
😋 口感测评:
怎么形容呢?
又糯又滑,勺子一挖就能感受到那种绵密感。
其实无油无糖的制作会有一种寡淡感吗?结果完全不会!
牛奶本身含有的甜味以及燕麦特有的香味,让它的层次更加丰富,比想象中的要好得多!

💡 实用小贴士:
第一次做的是三个,晚上吃一个解馋,剩下的两个第二天当作早餐。
冷藏过后口感更扎实一点,有点像冰淇淋的感觉?
也很好吃~
实际上家里剩下的燕麦确实可以用该方法进行发酵,比单纯的用牛奶煮饭更有趣。
特别是那些偶尔嘴馋而又怕胖的,简直就是“救命稻草”。
做一次就上瘾,你们也快试试吧!

