春天到了，父亲总觉着没有精神，头上的黑发像一把把的雨伞一样一片片落下。
老中医给支了个方子，说最适合春天吃的补肾好汤，每周喝一次，头发能长得又黑又密，整个人都精神焕发！
回家试试，做法简单，味道特别鲜美，一家人喜欢。
春天天气多变，气温忽高忽低，身体最易出状况。
尤其是上了年纪的爸爸，更容易产生疲惫感，头发稀疏也成了他的新烦恼。
赶紧去找老中医求教，老中医笑眯眯地答道，这个汤温补肾气，适合春季饮用，每周一例，效果很好！听到这话心里更踏实了，把方子记了下来，和大家分享。
🥘 准备食材，都是些养人的好东西
这次我们要用的食材，都是些温和滋补的：
鲜活的鲫鱼一条，鲫鱼汤鲜美，且性温，有健脾开胃、益气补血的功效。
饱满的黑豆50克，黑豆是补肾之良药，被誉为“黑色食物补肾”，黑豆能健脾利湿、乌发。
淮山300克：淮山，又叫山药，健脾益气、固精养阴。
挑山药时喜欢选择表皮毛须较多、手拿沉甸甸的铁棍山药，这些切开之后的黏液最为充足，健脾胃效果最好。
红枣6颗：红枣能补气养血，给汤里添点自然的甜味。
陈皮呈黄色或者绿色不带花青素的细长圆锥形卷曲状，外表面棕黑色或者绿色，有细密的网脉，质地坚实脆嫩，容易掰碎。陈皮性微辛甘、温，归肺、脾经，能理气健脾、化痰消积，能使汤色加深变粘稠。
姜2片：姜片是去腥提鲜的好帮手，还能暖胃。
🍳 下厨步骤，简单得像聊天
这汤的做法比我想的要简单得多，一点不用功，厨房小白也能轻松完成！
1. 黑豆先“炒一炒”：这是个小秘诀！
黑豆在干锅里小火慢慢炒至表面发黄，有微弱香气就出锅。
所以，经过这样的处理之后的黑豆，在熬汤的时候不容易产生胀气的现象，并且煮得比较容易，汤的味道也更浓厚一些。
炒好的黑豆、红枣、陈皮、姜片放进汤锅里，加足量清水，用大火炖30分钟就可以了。
2. 鲫鱼“煎一煎”：鲫鱼处理干净，内外都要洗净。
锅里放点油，烧热后把鲫鱼放进去，两面都煎到金黄。
煎过的鱼汤，颜色会变成奶白色，味道也更香浓。
煎的时候可以放一片姜，能很好地去除鱼腥味。
煎好后加入2升左右的水，大火烧开，然后转小火，煮至汤水呈奶白色为止。
3.“合体”慢炖：把煎好鱼、煮好的奶白色鱼汤，全部倒进之前煲着黑豆的汤锅里。
开小火，盖上锅盖，再慢慢煲上半小时。
最后，根据自家口味，加一点点盐调味就OK啦！
🌿 春天喝上一碗，从内而外地“滋养”起来
汤色奶白浓稠，吃下去清凉温饱，一点不腻。
鲫鱼鲜美、黑豆醇厚、山药软糯、红枣丝丝甜意的结合在一起，简直是太妥帖了！
说实话，平时工作忙，回家就觉得疲惫不堪。
喝上一碗这样的热乎乎、滋养性的汤，一天里所有的疲劳与烦躁被熨帖妥妥的，整个人都放松下来了。
爸爸喝了一个月，变化真的挺大！
以前一直无精打采的，现在精神面貌明显好转，说话更有信心，连头发也变得浓密一些。
他自己也说身体里充实了很多，走路都更有劲儿了。
此汤温补肾气，滋养发根，很适合春天万物生发的季节使用。
每周喝几次，使身体得到休息，整个人会变得有活力、有精神。
你们在家也可以尝试一下，做法并不复杂，味道很好，对身体有益，全家人都能喝到。
你们家最近都在喝什么滋补汤水呀？