这碗汤是肺部的大救星，喝上两周三周咳嗽就停止了，痰也化了，胸口闷的感觉消失啦！

早晚温差增大时，老胳膊老腿的就受不了。昨晚睡觉没有盖好，早上起床喉咙里就像被火烧着一样，感觉嗓子眼里冒烟，说话时必须要先清嗓子两声。媳妇听了后笑话我道，“你的嗓子像老旧的收音机一样，开一声就断音了。”

说起来，这喉咙不舒服，也使我想起了小时候。这两天陪媳妇逛街，在路过水果店的时候，看到了金桔十分丰满、颜色也很好看，所以便买了小袋。回家翻箱倒柜，竟找到了小时候奶奶留下的老食谱，上面写着，感冒咳嗽时煮一碗雪梨汤，清甜润喉特别舒服。我灵机一动又买了几只雪梨回家，做了一锅雪梨。连喝两碗下，喉咙的热辣感明显减轻，甚至觉得呼吸也顺畅了些，浑身都是说不出的舒服感。

这个日子就是这样，一个小小的肢体不适就会引起许多美好的回忆，还能得到一些养生的小方法。雪梨是秋天润肺的“小能手”，是秋季润肺的好朋友。

🥘准备食材：

·雪梨：1个（个头别太小，水分足的最好）

·金桔：5-6个（看着饱满，颜色鲜亮的）

·红枣5-6颗（挑选个大、肉厚的红枣煮汤味道更浓）

·枸杞：一小把（别贪多，几颗就够，补而不燥）

·冰糖：适量（根据自家口味来，喜欢甜一点就多放点）

🍳下厨步骤：

1.将雪梨洗净，挖去果核，切成大小相等的块状。金桔洗净后，切成两半更易入味。红枣也洗干净后用刀背拍扁或直接切成小块，去除核后食用。

2.开火慢炖时把切好的雪梨块、金桔、红枣一股脑地放进锅里，加足量的清水。水量要一次加够，一般可以淹没食材的2-3倍。盖上锅盖，先大火烧开后转小火慢炖20分钟。让水果的精华慢慢地溶入水中。

3.加入点睛之笔，炖20分钟后再把洗净的枸杞和冰糖一起倒入。继续用小火煮五分钟，冰糖全部溶解后加入枸杞稍煮。这时一阵清凉的果香飘了过来，闻一下心田就变得很畅快。

这锅烧好以后，盛出来热气腾腾的，颜色也好看。迫不及待地尝了一口，清甜中带有果酸，暖暖的顺着喉咙滑下去，那种烧灼感就消失了。

连喝了两碗之后发现自己的喉咙里不再有痰卡在其中，说话也变得比较利索。并且腹部暖洋洋的，胸口那点儿小闷堵也消失了。这不就是人们所说的“一饮而尽”之后所取得的效果吗？

虽然日子简单，但是就是一天天的柴米油盐、锅碗瓢盆。身体小小的改变就犹如一个提醒，要求我们要慢慢下来，善待自己。换季时昼夜温差大，容易出问题。

这雪梨啊，可不光是好吃，它在中医里可是个宝贝。性凉，具有生津润燥、清热化痰的作用。特别适合于我们这样经常喉咙干燥、咳嗽的人。你买的这些红枣也是补气养血的好东西，与雪梨同煮可以互相中和，使此汤更为温热。

金桔虽然小但是含有较多的维生素C，具有开胃消食、行气解郁之功。它的酸酸甜甜的味道给汤又添了几份鲜红的颜色，喝下去也别有一番滋味。

枸杞不用说，在我们家厨房里常备的“小红豆”明目养肝、增强免疫力。加入一些之后，这碗汤的营养就更全面了。

妻子每次我嗓子不舒服的时候，都会用她的调侃来逗引我，但是紧接着她就会开始操劳着为我购买水果，然后督促我尽快回到家中煮一壶润喉的汤水。这就是家里烟火气的味儿，拌着点小打小闹，还有满满的关心。

这道雪梨金桔红枣汤简单易做，但是疗效却不差。嗓子不适、口渴的时候可以少量饮用一些清爽润喉的汤品。特别是老人和小孩家庭，汤温不刺激，大人小孩都可以喝。

我说起话来就有一个毛病，一到换季就容易咳嗽、嗓子不舒服。以前认为扛一扛就过去了，但如今年纪大了，身体也开始变得娇气起来。幸好从老一代人身上学到一些经验，或者摸索出一些小方法。

你看，像这样嗓子不舒服的时候就会想起小时候奶奶做的雪梨汤。买回了雪梨、金桔、红枣回来，就想起这汤的味道。

我特意选择了体型大、皮色亮的雪梨，因为雪梨水分足、味道清甜。金桔要选那种皮油亮、捏起来软软的，这样的金桔才新鲜，味美。红枣我选择的是个头较大的那种，这样才能熬出色泽红亮的汤，味道也更加浓郁。

大家煮时水量要一次加足，中途若觉得水少了，再加的话会影响汤的口味。小火慢炖为要，切忌急功近利，使食物中含有的营养物质慢慢散发出来。

喝完一碗热汤后感觉嗓子里那股燥热的感觉消失了。它就像秋天里那口干涸的水井中突然注入一瓢甘露那样，浑身得到缓解。

养生并不一定要吃多么复杂的药方，而常常就在我们身边最常见的水果、最普通的做法里产生意想不到的温暖与舒适。

不但治好嗓子，而且使我想起许多美好记忆。食物不单是有营养的，而且还有家人之味，有岁月的温暖。