一杯酱酒、一座酒庄、一种生活——在贵州白酒产业转型的浪潮中，衡昌烧坊正悄然打造沉浸式体验的酒文旅新模式。
在刚刚落幕的2025贵商发展大会上，环球中心、衡昌烧坊创始人邓鸿分享了做酒的初心：“做一瓶朋友喝的酒”。他强调，“酒要品质好”，并指出“离开赤水河与茅台镇，就酿不出真正的好酱酒”。在他看来，“酒是农产品，也是情绪饮品”。
2025贵商发展大会 | 图
这些朴实的话，与贵州省商务厅近日发布的《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》不谋而合。
征求意见稿 | 图
该政策旨在推动白酒产业从“卖酒”向“卖生活方式”转型，通过打造白酒消费新模式、新场景、新业态，培育市场发展新动能。为未来贵州将实施“白酒+”产业融合行动，推动酒旅、酒餐、酒商、酒体等融合发展做铺垫。
衡昌烧坊酒庄 | 图
其实早在政策出台前，衡昌烧坊就已开始在酒文旅领域布局。创始人邓鸿在第三届遵义酱酒节期间就表示，中国缺少个性化的白酒品牌。
他认为，目前市场正在经历经济周期的深刻转变，消费从"打台面"转向"重里子"。未来白酒行业的品牌集中度会越来越高，企业最终的竞争将是文化差异的竞争，必须打造更具文化性、更具艺术性、更有品味、更有调性的品牌。
环球中心、衡昌烧坊创始人 邓鸿 | 图
为此，衡昌烧坊通过建设融合“当代艺术中心”、“洲际酒店”与“老烧坊传统酿酒区”等特色功能板块的酒庄，将艺术体验、历史文化与美酒美食完美融合。
这种模式不仅为来访者打造了独一无二的沉浸式体验环境，也塑造了品牌极具文化属性的高端形象。
衡昌烧坊酒庄 衡昌当代艺术中心 | 图
邓鸿在此次贵商发展大会上强调“酒是情绪饮品”的观点，与指导意见中“将传统酒类产品销售升级为提供情感共鸣、文化鉴赏和生活体验的综合性服务”的理念，完全吻合。
“企业看起来是产品竞争，但其实是品牌的竞争，归根结底是文化的竞争。”邓鸿分享道，“你生产一款好酒，如果只是卖酒挣钱那没问题，但要走得长远，这离不开品牌，而品牌是文化。”
2025贵商发展大会 | 图
更值得关注的是，衡昌烧坊在营销模式上的创新也与政策指引高度契合。指导意见支持企业开展私域电商，而这正是衡昌烧坊早已布局的领域。
环球中心、衡昌烧坊创始人邓鸿，在今年的中国酒业资本论坛上透露：“从品牌去年的数据来看，私域的销售占比已有显著提升。”
衡昌烧坊酒庄 衡昌老烧坊传统酿酒区 | 图
走进衡昌烧坊的酒庄，你看到的不仅是传统的酿酒工艺，还有艺术中心、洲际酒店与现代生活方式的融合场景。而这，或许正是贵州白酒产业未来的缩影。
衡昌烧坊酒庄 | 图
当“卖生活方式”成为行业新课题，衡昌烧坊更愿沉下心来，精心打造每一处酒庄体验。我们相信，唯有持续为消费者创造独特价值，才能与时代同行，走得更远。
