上周在衡昌烧坊万吨储酒基地，一场专家级白酒品鉴会隆重举行。
此次由仁怀市酒业协会抽调部分生产技术专家委员会组成的专家组，应邀到衡昌烧坊，开展周春芽大师酒系列产品品鉴活动。
由仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛领衔的专家团队，集结了仁怀市酒业协会核心成员及国家级技术精英。
其中特别值得关注的是评鉴阵容，包含了七位持有国家级品酒师认证的行业翘楚，涵盖徐强、陈兴希、陈佐林等业内知名酿造专家。
活动现场汇聚了仁怀市酒业协会与衡昌烧坊酒业集团的重要代表。
衡昌烧坊酒业（集团）总经理武文健曾表示，企业在恪守传统酿造工艺的同时，也正积极探索艺术融合的创新路径。
仁怀酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛对此给予过高度评价，认为衡昌烧坊这种传统工艺与现代艺术的跨界尝试，为中国酱酒产业发展提供了新思路。
遵循"酒品鉴 如悟道"的传统理念，产品品鉴环节由徐强担任评审专家组组长，邹明鑫老师负责汇总品鉴意见。
专家组严格遵循"观色、闻香、品味、定格"的四重评判体系，对衡昌烧坊·周春芽大师酒的酒品展开了细致分析。
经过多维度测评，周春芽大师系列的两款产品，最终获得“色如春波映琥珀、香若兰芷沁心脾”的赞誉。
衡昌烧坊·周春芽大师酒两款限量珍藏版产品，被鉴定为具有"微黄透明、酱香突出、老熟香显著、复合香舒适、酒体醇厚/圆润/协调、回味悠长、空杯留香持久"的典型大曲酱香特征。
活动现场举行了庄重的证书授予仪式，由刘帮涛、杨必刚分别向企业颁发两款产品的品质认证书。
而作为衡昌烧坊首席专家，同时是中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、遵义市/仁怀市酒业协会会长的吕云怀先生，也亲自为“衡昌烧坊·周春芽大师酒”两款限量珍藏版产品的品质认证书签名。
此次品鉴盛会标志着衡昌烧坊在传承与创新道路上的重要突破。
相信未来，衡昌烧坊将会秉持"守艺维新"的发展理念，致力于在赤水河畔继续酿造新的行业传奇。
衡昌烧坊 百年匠心
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