下关茶厂是云南四大国营茶厂之一，与国营勐海茶厂齐名，早期以生产紧茶、沱茶为主。早在20世纪七十年代云南省下关茶厂就开始生产紧压茶饼，由于压制出来的茶饼圆润坚硬，所以人们称之为“下关铁饼”。
今天给大家分享这款03年的小飞铁，他不是单独的一个产品，是86年就开始研制的一个系列，历史非常悠久，可以说是下关茶里的标杆系列。下关铁饼内部的茶叶条索紧压，空隙较少，与空气接触氧化的面小，更适合长期存放，陈化后的茶汤口感更加甘甜，胶质丰富，滋味醇厚，茶气足，富有茶香陈韵。
下关
铁饼
这款茶当年是一款定制茶，净重是标准的357克每片。茶饼版面特色鲜明，“云南七子饼茶”的“云”为繁体字，“七”为高脚七，正中是熟悉的八中茶商标，底部文字为繁体字样。结合饼型和茶版，就不容易和其他茶饼混淆。背面乳钉突出，非常清晰。
此款茶精选云南大叶种晒青毛茶，经传统工艺压制而成。饼面黑亮油润，茶底较粗，撒面条索清晰，存放将近20年依然坚硬厚实，背面乳钉突出，轻闻茶饼，有纯正茶香及淡烟香，彰显下关铁饼的特色。
冲泡后茶汤橙红明亮，烟香随茶香倾泻而出，茶汤入口滋味醇厚，烟香入水，滋味饱满；喝到中段，茶汤澄澈透亮，松烟香恰到好处，生津回甘持久，入喉爽滑，茶气劲足，香气持久。口腔内的滋味层次饱满，回甘持久，这是时间留下的印记。
