8月18日，明星林依轮创办的“饭爷”再获8300万融资，短短三个月内融资2次，公司估值3.6亿人民币。5月11号产品上线，“饭爷”2小时狂售3万瓶，两个月已销售过千万。
开创自己的餐饮品牌一直是林依轮心中的梦想，2015年便开始着手实现。万亿的中国餐桌市场，他从一瓶辣酱入手，还将会延伸至更多差异化、精品化调味品的种类。
对于林依轮，年轻一代也许并不熟悉，但很多人都听过他的《爱情鸟》，此外，他还是《天天饮食》的主持人、话剧舞台上一人独饰16角的实力派演员。
由于爱好艺术藏品，家中收藏了很多画家的画作，被成为当代艺术的收藏家。林依轮
家中收藏的季大纯的《二十，三十，四十》这幅，2007年已经价值700多万元。
自己500平的家被打造得像个花园，还投资过房地产，林依轮曾在参加节目时爆料第一个租户是周笔畅，写字楼租给了周杰伦……
歌手、演员、厨师、老板，这些身份在林依轮身上都集中体现了，厨艺精湛又富有商业头脑的他，于2014年开创原创品牌“饭爷”进军餐饮及调味品市场。
与其他明星成立工作室、开餐馆、跨界做投资不同，林依轮选择进厨房做辣酱。而且精益求精，他的认真体现在对待食材的态度上，各种家常菜都拿手。
早在2015年上半年，饭爷已经获得策源创投和真格基金的天使轮投资。林依轮曾表示要打造一个具有颠覆性的快消食品品牌，但此消息未向外界披露。
“饭爷”是本味八道餐饮管理（北京）有限公司创立的新型餐饮品牌，旨在创造健康的饮食习惯，引领一种全新的生活方式。
林依轮将其定义为：一系列致力于真正为中国人解馋的革命性产品。目前，饭爷的首期产品研发已经完成。
4月14日，创新快消品牌“饭爷”获数千万元A轮融资：汇源、芳晟基金投资，该品牌创始人为著名歌唱家、美食家林依轮。
如今，“饭爷”已完成新一轮融资，获得H Capital、四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、青虹古义投资、场景派投资和个人投资者王恩杰、张华共8300万的投资。
“饭爷”是具有美食创造力的品牌，从辣椒酱起步，“饭爷”将延伸到更多差异化、精品化调味品的大品类市场。上线三个月的“饭爷”两轮融资过亿，公司估值3亿6千万元。
豆豉、辣椒、杏鲍菇、蒜等，简单的食材经过2个小时制作，一碗喷香下饭的辣酱就此诞生，并且价格比老干妈贵3倍！
“饭爷”于今年5月11号产品正式上线，“饭爷”2小时狂售3万瓶，两个月线上销售已过千万。网红+视频直播+电商的战术打法，是“饭爷”品牌知名度得到了巨大提升的利器。
美食大家林依轮曾做过关于互联网美食行业的观察分析。他认为，随着互联网迅猛发展，餐饮行业的互联网趋势已经不可逆转。对于餐饮行业而言，有三点需要把握：
1、利用互联网时代人群的乐于分享的消费心理打造品牌；
2、要把控产品资质，保证食品安全；
3、做到流程化、标准化、工业化，同时要利用体验式消费打造产品口碑，提高复购率。
创始人林依轮表示：中国3万亿餐饮市场、万亿级调味品快消及老百姓家庭餐桌，都对消费升级有着迫切的渴求。
中国味道是中国人创业的核心主题，中国的餐桌文化也是上万亿级的市场，林依轮相信会有越来越多的创业者和行业精英加入进来。
林依轮表示：互联网对餐饮人、对食品来说非常重要，但是目前的情况是许多餐饮人不知道如何利用。互联网+餐饮需要做好品牌、资质、标准化、体验式消费这几方面工作。
品牌：目前，很多消费者吃饭之前都会拍照，配上有情怀的话，再发到微博、微信。也就是说，食物的品牌品质、格调直接影响消费者是否再次购买。
资质：对食品来说，资质再重要不过了。如果食品安全有问题，可能一两亿的项目就没有了。有了资质，出了事情，就知道该找谁，产地、中间商。
标准化：食品的标准直接关系着食品的安全与健康，40%的中国消费者选择网购食品。在美国，网购食品只有10%，因为消费者对食品安全极为重视。
体验式消费：现在的消费者讲究参与式的体验消费。好的产品出来后，还需要消费者参与其中。消费者的参与式消费，加速了品牌的传播，如果产品不错，那么复购率就高。
对食品而言呢，就是要好味道，标准化。林依轮对互联网+餐饮的独特看法，是“饭爷”能够获得成功的关键。
对于很多明星来说，开餐厅是一个很好的创业选择，影响力可以变现，粉丝众多，朋友多应酬多。但很多明星的餐馆都是开了关，关了开。
林依轮走了一条更为艰难的路：做食品。做食品是练内功，做细活，事必亲躬，亲力亲为，需要投入大量的时间成本。
按道理来说，林依轮的“饭爷”有着天然的优越性，即不缺钱，也不缺商界资源。在一个互联网创业的时代，名气就是流量入口，在网上直播一家子吃饭，就会有无数人观看。
但从长远来看，开餐厅，赚的是慢钱，做食品靠的不是讲故事做营销把10块钱的东西卖到30块，而是靠认真踏实供应链管理仓储物流成本控制食材选择。
林依轮是多年的美食栏目主持，自然认识了很多专业名厨，有利于交流探讨，研究配方，而且他自己本身就做过厨师，有着很多其他人所不具备的优势。
林依轮表示：此轮8300万的融资将用于铺设传统渠道、扩大线下销售，招募及引进更多产业精英人士的加入。
据悉，饭爷今年的战略目标是将这些革命性美食全渠道推向全国市场，让亿万中国人在家中、在工作时也可以享受美食。
（来源：互联网品牌官）
