（Christoffer先生称赞圣迪乐村高品质鸡蛋）

一份承诺，更是一份坚守。多年来，圣迪乐村一直坚持全产业链发展模式：坚持优选种鸡、坚持天然原粮喂养、坚持拒绝使用抗生素、率先推进全程冷链，从生产到销售全程掌控，保证蛋品品质。用行业更高标准引导企业发展，圣迪乐村在专注一枚高品质鸡蛋上不懈努力。

“此次和山姆联合发布高品质鸡蛋质量承诺，旨在为建立一个更高标准，为消费者提供更高品质的蛋品。”冯斌表示，未来圣迪乐村将坚持全产业链发展模式，严控蛋品品质标准，并通过进入蛋品深加工领域，使中国鸡蛋向国际更高标准迈进。

深圳特区报、21世纪经济报道、南方都市报、南方日报、深圳都市报、消费日报、每日经济新闻、时代周报、广东电视台、深圳电视台等十余家媒体到会，并在发布会上举行了答记者问。

（来源：铁骑力士）

（拓展阅读）

鸡蛋也能玩出新花样：山姆会员发布鸡蛋质量承诺

“此次和山姆联合发布高品质鸡蛋质量承诺，旨在为建立一个更高的标准，为消费者提供更高品质的蛋品。”冯斌表示。

11月8日，山姆会员商店联合圣迪乐村共同对外发布《高品质鸡蛋质量承诺》，并在国内率先推出鸡蛋“12天货架期”，并通过蛋品信息全程可追溯、全产业链品质保障，向国内消费者提供更多高品质蛋品承诺，在鸡蛋产业玩起了新“花样”。

据了解，在国际上，鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准，哈夫单位越高，鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明：12天内，室温20℃条件下，鸡蛋新鲜度保持在A级以上，因此，鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。

而此次推出的“12天货架期”，正是用时间科学定义新鲜，更多保留蛋品新鲜。此外，圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素，蛋品信息全程可追溯，消费者可快速自助查询；全产业链五大放心承诺，全面保证蛋品品质。

北京时间记者采访获悉，中国的鸡蛋行业总量很大，拥有14亿只蛋鸡，年收入规模近3000亿元，但整个行业水平分散，其中养殖规模在500到1万只的小养殖户有59万家，5万到10万的养殖户有2250家，10万到50万的有750家，超过50万养殖规模的养殖户全国仅27家，这是一个高度分散的市场。从国外的发展情况来看，以美国为例，规模化养殖场有62家，养殖量达2.8亿只，而前十位的规模养殖场达到了1.4亿只，行业集中度超过了50%。

所以，以此看来，中国蛋品行业处于一个小而分散的水平。随着消费升级，现代农业的发展，自动化、规模化将成为蛋品行业的趋势，行业的集中度必将迅速提高。而中国作为世界最大的蛋品生产与消费国，是美国的4到5倍。而中国将拥有的世界级蛋品企业单个规模量也将远远超过美国最大的蛋品生产企业卡尔梅恩食品公司。

有数据显示，卡尔梅恩公司的蛋鸡养殖规模是3638万只，已连续成为美国纳斯达克最具成长力的上市企业。从目前蛋品行业发展的情况来看，消费者更加愿意选择品质可靠、安全可控的蛋品品牌，这将意味着这个行业将改变原来小而分散、无标准、无品牌的现状，走向集中化、规模化、现代化。

山姆会员商店首席采购官孟非凡（Neil Maffey）表示，圣迪乐村是山姆值得信赖的合作伙伴之一，双方有着渊源的合作历史。圣迪乐村“专注于一枚高品质鸡蛋”的企业追求和在中国蛋品行业的领导地位，能充分满足山姆会员对蛋品类商品安全、新鲜、营养的需求。

圣迪乐村董事长兼CEO冯斌则介绍，圣迪乐村将以山姆生鲜食材高品质要求为标准，坚持保障蛋品安全，坚持提升鸡蛋品质，与山姆共同推动中国蛋品行业向更高标准发展。

对于圣迪乐村和山姆发布蛋品质量承诺，世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁表示，作为世界最大的蛋品生产与消费国，行业总量大但整体水平偏低，圣迪乐村作为中国品牌鸡蛋的领导者，联合山姆发布高品质鸡蛋质量承诺，是中国蛋品行业发展中的标志性事件。他希望圣迪乐村继续在品牌化、标准化、规范化发展模式上持续创新，引进和学习国外先进经验，为中国蛋品行业整体水平提升做出贡献。

世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer则强调，中国拥有产生世界级蛋品企业的巨大潜力，从目前全球蛋品行业的发展趋势来看，消费者越来越注重蛋品品质，这也将意味着整个行业将走向集中化、规模化。他期待包括圣迪乐村在内的更多中国蛋品企业建立起更高质量的控制体系，走可持续发展道路，推动蛋品行业的产业升级与迭代。

“此次和山姆联合发布高品质鸡蛋质量承诺，旨在为建立一个更高的标准，为消费者提供更高品质的蛋品。”冯斌表示，未来圣迪乐村将坚持全产业链发展模式，严控蛋品品质标准，并通过进入蛋品深加工领域，促使中国鸡蛋向国际更高标准迈进。

（来源：北京时间财经）