
几天前,娃哈哈迎来了而立之年。在30周年庆典大会上,宗庆后一改长久以来对上市的不屑态度,表示:“上市更利于企业发展”,引起人们强烈好奇:那个在此前一直抨击上市就是圈钱,并自豪地说哇哈哈不差钱的宗庆后,为何如今对上市不排斥了呢?这是娃哈哈准备上市的节奏吗?
另外,在当天的庆典上,阿里巴巴集团合伙人,蚂蚁金服副总裁彭翼捷也来到现场,宣布双方达成联合营销合作。支付宝将为这些活动投入现金补贴和线上导流,娃哈哈则拿出瓶身资源,作为流量入口。明明去年,宗庆后还在质疑马云提出的“五新”,并与马云“互呛”,为何这么快就握手言和,开始深入合作了呢?“变脸”迅速的宗庆后为何又想上市了?为何又和一直看不顺眼的马云合作了呢?娃哈哈究竟经历了什么,才让宗庆后开始转变呢?
宗庆后的焦虑一:到底要不要拥抱新零售?
去年12月底,宗庆后在央视财经节目上发言时就直接表示了对“五新理论”的不屑,他认为线下送货成本太高,除了新技术以外其他都是胡说八道,坐在一旁的董明珠也“感受到了宗总内心的激动”。马云随后隔空反击道 “不是实体经济不行,而是你不行了。”
看上去是剑拔弩张的实体和虚拟经济之争,但实际上他们都在说一回事:线上和线下需要结合。所以当人们的印象还停留在宗庆后表态电商已经在萎缩不会对实体经济造成冲击时,娃哈哈做出了一个让零售界沸腾的选择——“挥土如金”拥抱了深兰科技。
深兰科技是刚完成pre A轮融资的智能零售企业,早在今年二月,阿里旗下蚂蚁金服就与其合作推出了“Take Go拿了就走”的智能门店系统。四个月过后,娃哈哈主动介入,与深兰科技签订了“3年10万台、10年百万台”Take Go无人店协议,预计投资20亿元。
深兰携手多方开启了AI零售元年,用“智能化”和“信用化”重新定义了马云提出的新零售。娃哈哈与阿里一起瞄准了深兰“TakeGo”无人智能购物系统,作为零售界的宗师级人物,宗庆后的这次布局可以视为其在打造全国性智能零售终端网络。在智能零售领域,娃哈哈与阿里,终于达成了默契。

走出了第一步后,今年九月娃哈哈在杭州政府牵头下继续向智能零售发力:由娃哈哈改建制作的自动售货机被安置在地铁站和市民中心广场。柜里售卖娃哈哈饮用水等物品、扫码用支付宝、租借靠芝麻信用分。联合营销,多样支付场景,触达更多用户。
如此看来,宗庆后并非“老古董”,并不是排斥高科。一旦他发现和新零售的合作点时,就会从吐槽转到拥抱。
宗庆后的焦虑二:到底要不要上市?
上市跟不上市的企业,其发展逻辑和成长因素是不一样的。以陶华碧、宗庆后为代表的这些民营企业家,很少会有上市的概念,当2016年万科、伊利、格力都经历险资举牌时,宗庆后表示“野蛮人”敲门没有关系,“哪怕他占了再大的股权也没有话语权”。这些有充足资本,对外称 “不差钱、不上市”的企业主要靠自身的留存利润来滚动积累资本,对未来的发展空间还停留在实体运营层面。
那么坚守实业,认为电商和资本都存在大量风险的宗庆后,为何这次想乘上资本市场的小船呢?
第一个原因可能是坚守老传统的娃哈哈遭遇了业绩拐点,2012年首次营收“负增长”,宗庆后不但失去了首富的地位,他一手缔造的娃哈哈也陷入了焦虑之中。根据全国工商联发布的《2017中国民营企业500强发布报告》显示,2016年娃哈哈营业收入为456亿元,相较于2014年减幅接近百亿元。
面对“断崖式下跌”,宗庆后承认娃哈哈这些年来创新能力是在退步,需要想办法让它焕发青春,可明明从2002年起宗庆后就在想办法进行多元创新。进军童装、奶粉、白酒市场时都曾立下十亿百亿的销量目标却均以失败收尾。业务多元、智能化生产线,双引擎创新都不能带动业绩,反而与预想目标相去甚远。娃哈哈似乎陷入了内部“封闭式创新”困境。

宗庆后意识到该作出改变了,所以在这个绝佳的转变时机,宗庆后除了拥抱新零售,打造智能无人售货亭外,也将眼光又放回了饮料行业。2017年1至6月,中国软饮料销售量同比增长了12.45%,快消品大背景不景气却也有回暖态势,宗庆后更是认为饮料是朝阳产业,未来前景广阔,只是需要提高产品档次,更加“营养、健康、多元”。娃哈哈试图在经销之外取得更多发展,因此不得不考虑资本的力量。
除了面对业绩下滑压力这个原因外,娃哈哈多年来形成的固有产品思维和销售体系几乎无改变,被谣言环绕的营养快线也无法与符合年轻人审美的小茗同学相竞争。营销渠道窄,缺乏“爆款”产品,没有跟上消费者日益提高的需求都是不争的事实。
宗庆后在反思,开始在技术如生物工程、节能电机、机器人等产品上突破,同时首创菌种车间,为娃哈哈未来的转型和升级做准备。甚至有媒体报道娃哈哈将收购Dean Foods加速国际化扩展。在业务要多线开展,全面升级的情况下,娃哈哈需要引入外部资本来支持和降低企业风险,所以上市不失为一种合适选择。
三十年庆典宗庆后接受采访时依然如以往那样说娃哈哈不缺钱,经营稳定,只不过这次他补了一句“但是,我现在觉得,上市之后可能会加快企业的发展。”

从吐槽新零售到拥抱新零售,从不想上市到想上市,宗庆后态度的转变说明他对举牌收购会威胁家族企业的担忧在逐渐扫除,同时也看到了上市能拓宽融资渠道、提高经济实力,再添创新动力的好处。所以也许当他处理好人事、股权等问题,完成无人店跨界和提高产品档次的二次创业之后,能带领娃哈哈走出断崖式下跌的低谷,重回巅峰。
饮料行业发展的机遇与挑战
不可否认,我国饮料工业经过三十多年的高速发展,涌现出一大批具有较高知名度甚至世界知名的自主品牌。但饮料行业与中国其他各行各业一样,亦面临着许多问题和挑战,近年来行业增速明显放缓。“目前中国饮料行业也进入了降速增长的‘新常态’发展阶段,由此而来更需要差异化竞争,创新和转型升级已成为饮料行业的迫切需要与必然选择。”
那么,是不是可以判定饮料行业已发展到天花板,亦已到了产能过剩的地步?对此,宗庆后给与了否认。他表示,“2016年全国饮料产销量18345.2万吨,也就是说全国人均消费约130公斤,而发达国家人均消费达到240—250公斤,中国饮料行业未来还有一倍的增长潜力,发展前景依然广阔。”
基于以上分析,宗庆后认为,在未来的5-10年,中国仍将是全球收入增长最快的国家之一,这个巨大的消费市场保证了中国饮料产业仍将是一个充满激情和希望的产业。“对我们饮料企业而言,既要抓好研发和营销促进产品结构升级,同时要以精益求精的匠心精神,保证生产出优质的产品。”为此,宗庆后从产品开发的多元化、营销变革和智能制造三方面,为企业创新和转型提供了思路。
“营养、健康、多元”成必然趋势
产品多元化很容易理解,即瞄准消费趋势生产出更多更好的产品,满足人们不断增长的消费需求,这是包括娃哈哈在内的众多企业追求的基本生存道理。
娃哈哈近年来继续立足饮料主业,创新发展,凭借企业强大的品牌优势、资金优势、人才优势和技术优势,深入挖掘饮料行业的创新潜力,加强饮料与健康的科学技术研究,希望利用现代生物工程技术、菌种技术、以及中医食疗理论等老祖宗留下来的宝贵遗产,开发出更多科技含量高、附加值高的营养型多元化产品,把饮料产品从“安全”向“健康”方向发展,满足广大消费者更高的消费需求。
近年来随着人们亚健康问题越来越严重,保健意识也不断增强,“追求绿色”、“药补不如食补”的观念深入人心。中医食疗的理论和实际应用方法相当丰富,其取材容易,方法简便,只要运用得当,都能有很好的养生效果,一定会受到很多人的欢迎。未来娃哈哈将推出更多基于中华传统中医药资源的食品饮料,做好能够促进人民身体健康、真正具有中国特色的产品,为健康中国做出自己的贡献。
营销变革,开创营销新模式
对于企业来说,产品是基础,营销是关键。为此宗庆后坦言:“随着城镇化进度加快,当前多渠道销售模式对饮料传统渠道带来很大冲击,对我们以前粗放式的管理亦带来很大挑战。如何在新形式下做好营销,开创营销新模式是饮料企业必须面对的课题。”
面对难题,宗庆后指出,首先要解决谁来买的问题,应遵循“合理选择、健康快乐”的饮料消费理念,针对不同人群的健康需求做好产品定位,“通过调研、确定好所研发、生产、销售的产品是给什么消费群体的,迎合他们什么需要,产生什么样的价值,然后根据这个群体的喜爱设计包装、配制口感、设计概念,做到让企业所定位的消费群体所喜爱。”
其次是价格,宗庆后这里的价格包括两个方面。一是针对消费者的定价,要让他们觉得物有所值。二是针对中间销售环节,通过制定合理的价差,让给你卖产品的人有利可图,即解决谁来卖的问题。
另外在销售渠道和产品推广方面,宗庆后指出了传统渠道的重要性,同时利用好移动互联时代的平台做好广告策划,根据主流消费群体的收视媒体去投放广告,提高广告的效果。不过宗庆后也认为,“最终要靠质量让消费者成为产品的忠实消费者,并且自愿向亲戚朋友介绍,让他们来购买我们的产品。”
以智能制造提升行业动能
尤其值得关注的是,近年来智能技术与产业结合已是大势所趋,为行业发展提供了新动能。在这方面娃哈哈紧跟趋势,在饮料行业率先践行“中国制造2025”,成立了机电研究院,致力于饮料智能化生产线和智能装备产业化研究,特别是在机器人产业领域,开展了工业机器人、伺服电机及驱动器等工业自动化核心部件和装备的研发工作,能够提供整套系统集成应用解决方案等技术服务,形成了一支具备较强专业技术能力的科研队伍。
宗庆后介绍称,目前娃哈哈已成功自主开发了串、并联机器人、码垛包装工作站、高速装箱机、自动物流分拣系统等智能设备,成为食品饮料行业唯一具备自行研发、自行设计、自行安装调试设备能力的企业。
尤其近两年来,娃哈哈在打造食品饮料产业产供销过程全数字化管控的智能工厂上进行了高水准的实践探索,助推传统食品饮料制造业向智能化转型。面对企业在智能化发展上的成果,宗庆后不无自豪地说:“我们先后成为工信部与省政府的两化融合试点企业,娃哈哈‘食品饮料生产智能工厂’项目入选全国首批工信部2015年智能制造试点示范项目,通过智能化生产,既保证了质量,又提高了效益,降低了劳动强度。”

