近年来，楚雄市大姚县为帮助农民发展特色种植，增加农民收入，加快食用菌产业发展步伐，将该产业作为全市农业产业结构调整和促进农民现金收入的着力点和切入点来抓，目前该县的人工食用菌栽培逐步形成规模，取得了良好的经济效益。
2014年，大姚县推广种植人工食用菌51500平方米157万袋，其中：种植平菇5万袋、灵芝40万袋、袋栽黑木耳32万袋、袋栽香菇80万袋，实现产量961吨，产值达984万元。种植人工食用菌正逐步成为该县农民增收致富的又一新兴产业。
据悉，大姚亿利丰生物科技有限公司以核桃壳、桑枝条、烟杆等为基质培育食用菌。该技术充分利用云南核桃壳资源丰富的优势，以及大姚蚕桑种植产生的桑树枝条废料利用的便利，增加了食用菌种植受原料的来源，提高了菌棒的利用率。既减少了资源浪费又为企业降低了生产成本，一举两得
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