燕窝在养生方面的作用在很多医学古典中就有提及，但是很多人会有疑惑，为什么别人吃效果很好，而我吃就没什么效果呢？
因为错误的方法食用，效果会大打折扣。
01
服用量不够
很多窝友会觉得“燕窝好贵，得省着点吃”。摄入量不足将不能起到滋养效果。
燕窝最好的做法是少食多餐，最好能够保持定期进食，每周最少三次为宜。每次食用量为干燕窝3-5克，即食燕窝大约为20-30克。若条件允许，最好每天都吃，方可最大程度发挥燕窝功效。
02
服用时间不足
许多人在食用燕窝时较为心急，期待短期内成效。燕窝是食疗佳品，起效时间较为缓慢，需长期坚持。方法得当时，多数人在三个月左右能看效果。
燕窝讲究空腹食用。最佳食用时间是起床或临睡前。
早上7-9点时，先喝一杯温开水，促进胃肠蠕动，为食用燕窝做足准备，此时肠胃吸收能力最好，营养吸收率高；晚上11点到凌晨1点食用可促进肌肤细胞新陈代谢，起到抗衰老功效。
03
泡发时间过长
长时间泡发不仅会影响口感，还会流失大量营养，一般情况下燕窝泡发4-6小时为宜。
平日时间不足可在周末或有空之时，将一周的量一次性泡发好置于密封器皿内，置于冰箱冷冻室中保存，一般可以保存7~10天。
04
烹制方式错误
炖燕窝也是很有门道的。
水量上：炖盅内的水位大概刚好盖过燕窝即可，不宜加水过量。炖盅放到锅里，炖盅外的水位大概是炖盅的一半。
搭配上：燕窝与不同食材搭配时，材料先后放入顺序也是确保营养不流失的重点。和耐炖食材一同搭配时，切记分开炖，两者炖好后再混合。
时间上：电炖盅的时间一般是20-25分钟；使用煤气炉隔水炖的，时间一般是15到20分钟。
燕窝出锅后，建议最好将盖子打开或者留一点缝隙令它透气，防止温度过高营养流失。
05
发霉后仍继续食用
很多窝友不注意燕窝的保存，导致燕窝发霉变质，丢掉又觉得可惜。
继续食用不仅没有营养价值可言，且对会影响健康。发霉的燕窝主要靠肉眼发现，因燕窝本身带有氨水味，有霉味不等于是发霉，若燕窝上能见霉斑便不可继续食用。
节俭诚可贵，健康价更高，如遇发霉，请及时丢弃。
找对方法，让你吃燕窝的效果事半功倍，动动指头赶快保存下来吧。
