遇见滋养美学高格典范：中华燕窝鲜炖大赛- 大数跨境

大洲新燕

2021-09-23

导读：当燕窝美食被匠心、创意、思想点亮，便有了文化价值。

大洲新燕「智慧工厂」

全球滋养产业赋能平台

对于热爱生活的人而言，简单的一日三餐，眼前的栖居之所，只要有体验且认真思索，皆是创造生活美学的所在。在生活的风景线里，飞入寻常百姓家的燕窝，成为滋养美学的一大文化符号。

当燕窝不再囿于传统，能成为审美对象，有比肩艺术品的魅力，滋养的美学就不再遥远。在展现燕窝之美的诸多赛事里，由国燕委倾力主办，「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕连续三届总冠名的「中华燕窝鲜炖大赛」，更是一路进阶，造筑出燕窝从形到意的极致典范。

（注：作为2021年燕窝行业年会的压轴项目，第五届中华燕窝鲜炖大赛，将于9月29日14:30在北京嘉里大酒店盛装举办。）

花式鲜炖燕窝：营造滋养美学道场

一件作品，与生活关联度越高，就越有力量。花式鲜炖燕窝，与日常深度链接交互，让艺术“入局”生活，让生活融入艺术，它传递的是志趣与感悟，获取精神上的美感共鸣。

鲜炖燕窝的美丽，不止是形态上的变化万千，更是意境上的丰盈饱满。这种美丽，是各种食材共融的和谐之美，是仪式感的意趣之美，更是滋养美学走入日常的生活之美。

食材之美：

不同食材、佐料的排列组合，是一门充满张力的艺术，凡常的食材，在“妙缘”邂逅之下，也能彼此点化、成就。由于燕窝味甘性平、广泛适配的特质，各类食材在鲜炖燕窝的世界里各显神通。鲜炖燕窝尊重食材本真，相信食材潜质，集食材之大成，广揽来自经典养生、风行潮饮、清新甜点等各类用料，彰显了鲜炖燕窝海纳多元的气度。

口感之美：

用心挖掘食物的本来味道，便能创造出别样的舌尖灵犀。好的口感，不是食材的堆砌，而是层次的叠加。燕窝与食材欣喜相逢之后，并没有藏匿于暗处，而是以丝滑的圆润与食材们相济相融，层层撩拨人们的味觉神经。

器型之美：

好吃且有趣，「美，有道理」。鲜炖燕窝在视觉上的呈现，可谓慧心巧作，有型有款。借助于琳琅美器的容涵，燕窝等食材瞬间在方寸间摇曳生姿。各种巧思摆放的造型，或取法山水美学，或借鉴艺术形态，令人眼前一亮，观者纵是心静如水，也会荡漾生波。

意境之美：

境，于生活之上，是光浮影动；界，于生活之下，是万象生长。鲜炖燕窝的命名取意，诉诸于人的情感，饱含对美之创造、传达、欣赏与体验。或有天人合一的星空仰望，或有濯洗尘心的山水寄怀，或有追光逐梦的季节讴歌……在鲜炖燕窝的照鉴下，一派疏旷逸然、离俗去庸的意境，悠然而起。

大洲新燕：扬滋养美学，促行业拓界

中式养生新时代的来临，迎合了消费者爱美丽、吃美食的需求，绝大部分的滋养品，都是围绕健康、变美的核心诉求而展开。「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕，始终致力于燕窝文化的传承与弘扬，以契应新式养生潮流。通过冠名中华燕窝鲜炖大赛，让更多人看见了燕窝所能达到的美学新高地，让燕窝文化有了更为具象可感的承载。

同时依托大赛的舞台，更多燕窝从业者，拥有了展示慧心巧思的竞技专场，通过借鉴交流，让燕窝文化葆有生机，积淀承续。这也是大洲新燕「文化集成」赋能的题中之义，从而以更广深的格局麾聚更丰富的跨界资源，逐步扩宽产业的边界，力促行业有序发展。

藉由一双双巧手，升腾起鲜炖燕窝的美学格调，燕窝文化有了长袖翩舞的专门场域。同样藉由一次次的探索，滋养美学有了进驻大众日常的广阔空间。未来，大洲新燕将持续践行跨界融合的理念，组造更多美好，为开辟行业新境，不懈前行。

（注：本文配图，选自 2021中华燕窝鲜炖大赛海选11强选手入围作品）

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大洲新燕，致力于重构传统滋养，以产业中台模式，履践「制造业品牌化经营」，打造：全球滋养产业赋能平台。

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