倡扬滋养大美，第六届“大洲新燕杯中华燕窝鲜炖大赛”圆满举行- 大数跨境

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倡扬滋养大美，第六届“大洲新燕杯中华燕窝鲜炖大赛”圆满举行

大洲新燕

2023-07-21

导读：造筑燕窝美学，共辟文化新境。

7月20日，作为“国燕委·2023燕窝行业年会”华彩压轴之作——第六届“大洲新燕杯中华燕窝鲜炖大赛”在北京开赛，大洲新燕战略携手国燕委，共襄盛事，绘就滋养文化的高格亮色。

作为燕窝行业顶级赛事之一的“中华燕窝鲜炖大赛”，致力于让业内外更多人了解燕窝文化，促进国内外从业者交流和燕窝行业发展。在国燕委倡导及大洲新燕践行下，大赛受到广泛关注，社会影响力不断提升，见证了燕窝文化名片不断被擦亮。大赛走到了第六届，这也是大洲新燕连续四届总冠名该大赛。其中不仅源于大洲新燕传承与发扬燕窝文化的初衷，也源于践行滋养美学，力促行业良序发展的坚定信念。

▲ 全国城市农贸中心联合会会长/国燕委理事长马增俊致辞

▲ 大洲新燕总裁林嘉珣致辞

▲大洲新燕总裁林嘉珣，鸣锣开赛

早在大赛前期筹备之时，就吸引了五湖四海的鲜炖精英。大批选手各显神通，焕发燕窝的新姿。经过激烈海选，专业评审，10名选手的作品脱颖而出，入围总决赛。

总决赛的现场，汇集了豪华评委阵容：泰王国驻华大使馆农业处公使衔参赞芭桐娃蒂、全国城市农贸中心联合会会长/国燕委理事长马增俊、印尼中国出口商品协会会长木尔燕柁、印尼燕窝协会会长宝迪、印尼燕窝燕农协会会长汤辅赚、马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民、马来西亚燕窝产业出口协会会长拿督蔡千根、大洲新燕总裁林嘉珣、原人民大会堂厨师长/国宴大师孟宪斌、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，大咖莅临点评，为大赛增色添彩。

比赛选手们联袂献技，礼赞燕窝多元之美。绚丽的灯光映衬，雅致的器皿涵容，一道道作品意境陡增，燕窝艺术品般的气质扑面而来。一道鲜炖燕窝，是一段故事，是一阕诗歌，照鉴、营造出高拔的意境。大赛作品中，有对季节时序的讴歌、有对山水草木的摹造、有经典酥品的再现，无不彰显向东方美学的致敬……此刻，燕窝仿佛“亲善大使”，迎邀各类跨界食材，百态摇曳，万千变化，以圆融海纳，造筑从形到意的高格典范。经过激烈的角逐，专家组评选，决出大赛前三甲。