每年的三月一到，就是各种野菜大爆发的季节了。经过多年的美食洗礼，小编对春季的各类野菜也算是初窥门径了，三月采野蒜，四月吃香椿，五月栀子花。三月份最好吃的野菜就属小野蒜了。
小野蒜之所以好吃，就是因为它生长于旷野，经过了风霜雨露，吸收了日月精华，香气十足。
炒鸡蛋是最简单的烹饪方式，却能带来春天最清新的滋味了，一口嚼进去辛辣冲鼻，但这种辛辣一点都不讨人厌，反而带着一丝丝的甜，让人大呼过瘾，勾的人一口接一口不停竭，真到两碗米饭顺利下肚。
记忆中春天，还有奶奶的香椿焖蛋。香椿与鸡蛋的结合似乎是放之四海皆美的菜品，黄澄澄的鸡蛋和绿油油的椿芽相携裹在一起，端上桌，心头就起了几分高兴。
世上有两种人，爱吃香椿的和不爱吃香椿的。人们对香椿的爱与憎，都跟它散发的气息一样浓烈。
野蒜、椿芽当然得搭配上土鸡蛋，土鸡蛋炒出的菜，那个香，才能把土货的美味展现得淋漓尽致；
因为具有较重的鱼腥味，也叫鱼腥草，如果喜欢这种味道，鱼腥草就是一道美食，同时鱼腥草也具有天然抗生素等很多药用价值，一种简单又能充分保持鱼腥草功效及特性的吃法 -- 凉拌鱼腥草。
每一次到农村淘土货，都能给我们更多的惊喜。很多好土货，只有自己吃了，那才知道啥是原味，啥是纯正，吃的就是一种安心和舒坦。
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