材料：燕窝1盏、干贝30克、大米80克、蔓越莓干30克、食盐1/2茶匙、水适量
1、把干燕窝用纯净水泡发2小时，挑毛，撕条状，清水反复过滤几遍。
2.把清洗好的燕窝放入炖盅内，加纯净水，水量高过燕窝一指节即可。
3.砂锅中放适量清水烧开，将洗干净的大米放进锅内，瑶柱也跟着放进去，大火煮开后改中小火煮至大米开花。
4.然后将燕窝和蔓越莓小煮一会儿，燕窝透明了就可以了，出锅前加少许盐调味即可。
瑶柱燕窝粥的功效：
粥味鲜香可口，营养丰富。瑶柱，就是我们平常称的干贝，是一种能滋阴补肾的低热量食品。燕窝含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，味甘性平、能滋阴润燥，还能增强免疫力，美容养颜。