红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
黑米红豆红枣粥
食材：黑米80g、红豆80g、红枣4颗、清水适量、陈皮适量
做法：
1)黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上；
2)红枣洗净，去核；
3)红豆洗净沥干；
4)将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅；
5)加入适量的清水；
6)盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可！煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用
红豆花生米薏米粥
食材：红豆90g、花生米60g、薏米适量、纯净水适量
做法：
1)准备食材：红豆、花生米、薏米
2)用清水泡洗
3)放入电高压锅
4)加入适量纯净水
5)选择豆类、时间预约到次日清晨5:00开始炖
6)第二天清早，养颜又补水、祛湿的粥就可以享用了
红豆薏米糖水
食材：红豆120g、薏米100g、冰糖适量
做法：
1)准备好所用的食材。
2)把红豆和薏米洗干净后提前浸泡3小时左右。
3)把红豆连水一起加入压力锅。
4)接着把薏米连水一起倒入锅中。
5)一次性加足清水。
6)开动压力锅煲35分钟。
7)最后落气后加入冰糖煮至冰糖熔化即可。