燕窝酥皮蛋挞
主要用料：燕朝纯鲜即炖燕窝10g、面粉200克、吉士粉、淡奶各50克、黄油100克、糖粉30克、鸡蛋3个取蛋液打散、白砂糖25克
做法
1.把燕朝纯鲜即炖燕窝放入炖盅内，加纯净水，水量高过燕窝一指节即可。
2.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，慢炖30分钟即可。
3.往黄油内加入糖粉，快速搅拌均匀，再加入面粉和吉士粉和成面团，醒发约30分钟。
4.将蛋液、淡奶、白砂糖加少量清水搅匀制成蛋挞液。
5.取适量醒好的面团压入蛋挞模，倒入蛋挞液，再放入燕窝，入炉温为220℃的烤箱中烤约12分钟即成。
燕窝酥皮蛋挞，超赞推荐！
几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，甫见之下已叫人食欲大动，更不用说入口以后燕窝的甜蜜柔软与酥皮的粉香酥脆完美结合，美味得让人欲罢不能~