牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝富含燕窝酸以及独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
【牛奶燕窝】
材料：燕窝一盏、牛奶1盒、清水适量、冰糖适量。
1.燕窝拿温开水或凉开水浸泡一小时至软，撕成一条条。边角用手指按开；
2.将燕窝放干净的碗里，加刚没过燕窝的水浸泡2小时；
3.连同泡燕窝的水倒进炖盅内，加适量的黄冰糖。炖30分钟；
4.炖好后加入半盒纯牛奶，搅拌搅拌。继续炖10分钟；
5.炖好后要及时把盖子掀开，免得余温把燕窝溶了。
【草莓牛奶燕窝】
原料：燕窝一盏、草莓3颗
配料：炼乳10ml
功效：草莓营养丰富，含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓牛奶燕窝具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒
做法：
1、草莓先泡盐水10分钟左右。
2、泡好后切成小丁备用，装入金色小碗中，挑选几颗放入燕窝中点缀。
3、在草莓上均匀撒上炼乳即可。
【木瓜牛奶炖燕窝】
材料：燕窝(1盏)；牛奶(1瓶)；木瓜(半个)；纯净水 (约800ml)；冰糖(适量)；
制作步骤
1. 燕窝用凉白开或纯净水浸发并将燕窝撕成细条；
2. 木瓜洗净后，将瓤挖去，再把木瓜肉挖出来一些，切块待用；
3. 将燕窝、木瓜块全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米；
4.将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处；
5.大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准；
6.将炖好的燕窝从炖锅里取出，牛奶倒入炖好的燕窝中，搅拌均匀即可食用。