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清明时节

清明时节

北京忠华福禄农业科技有限公司

2022-03-30

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导读：清明都应该吃哪些时令食物？

节气

雨纷纷

清明时节

“燕子来时春社，梨花落后清明。”清明节是中国传统节日之一，历史悠久，是祭祖扫墓的日子。除此之外，食俗也是丰富多彩的，那么，在清明节这天，都会有些什么食物呢？

青团

青团的来历

相传是起源于寒食节，因为有禁火的习俗，在中国古代，每逢该节日，人们便不生火做饭，只吃冷食，即事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米与面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成，其味道香甜可口，很有嚼劲。

鸡蛋

在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。清明节这天的鸡蛋不仅可以吃，还可以拿来玩，主要有两种鸡蛋的玩法，分为画蛋和雕蛋，而画的蛋还可以食用，雕的蛋则是拿来赏玩的。

清明踏春去

大葱和蛋饼

青岛人在清明节的时候有吃大葱和蛋饼的习俗，这样意味着聪明伶俐，在以前青岛的民众还会捏面花，捏成白面小鸡，称为“蒸小燕”，所以在清明节的这一天的早晨全家人都要一起吃白面小鸡和鸡蛋。

中国的饮食特点南北有别，四季有别，风味多样，食医结合，在此小编就不一一列举了。以上美食小编已经给各位安排上了，赶紧点击下方二维码识别购买吧

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节日的意义

清明

纪念/扫墓/踏青

按照二十四节气顺序，清明是排在春分之后的，此时天气回暖，万木萌发，人们会有踏春的习惯，寓意顺应天时，天人合一，是人与自然和谐关系的体现，也是热爱生命的真实表现。同时也有扫墓上坟的传统，是中华民族追思祖宗，启发后人的一种美德行为，体现了代代相传的孝道观念，成为今人敬孝、感恩、处事的行为准则，因此也有“祭祖节”的别称。

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