小试牛刀——Orange Wine

Should we strive for

 or let nature take its

 course in life？

之所以决定试一下，

也是基于对于葡萄园和车间中

菌落稳定性的预判。

13年的时间，

这些菌落足够优胜劣汰，足够稳定。

对于自然酒而言，稳定真的重要，

盲盒不是次次都有惊喜的。

所以我们有了：

在此特别感谢【晨凯】

对酒标的杰出贡献

 “:”是和自然的对话，也是不断自我审视，

而“!”则是时刻提醒尊重自然，

anyway

以上都是基于葡萄酒是土地里长出来，

是风土的馈赠，

而我们做的只是表达……

如果你有一个“不羁”的灵魂

大可以放心大胆的试一下

会非常合拍

颜色：未经过滤和澄清，稍显混浊，萦绕在酒世界的橙黄色谜团。

香味：采用天然酵母进行发酵，自然酒的发酵缓慢，与氧气接触的时间更长，酒精度偏低，主导香气是橙花、橙皮，回味有一丝丝姜丝味道，辛而不辣，喝精酿比较多的朋友，会觉得带有一些啤酒花独特风味。

酸度：没有橡木桶影响，自然酒通常以果味为主导，且酸度更为明晰，目的就是让她万般皆可配。

最后如果感兴趣

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放心问我，价格很美丽